Rapa rossa Foglia intera precoce piatta rossa

Il Rutabaga - Navone Rosso Piatto Precoce a Foglia Intera è una pianta erbacea da orto biennale alta 25-30 cm. Questa varietà molto precoce è coltivata per la sua radice carnosa, sferica e appiattita; è di colore rosso violaceo e la sua polpa è soda e dolce. È un rutabaga ideale per la primavera, da seminare da febbraio ad aprile per essere raccolto 2 mesi dopo.

Il rutabaga è conosciuto fin dalla Preistoria e ha sempre fatto parte dell'alimentazione degli uomini del Nord Europa. Viene spesso consumato cotto, gratinato, in purea o come contorno per zuppe, stufati e minestre. I rutabaga novelli non hanno bisogno di essere sbucciati e possono essere consumati crudi, grattugiati e mescolati ad altre verdure crude. Anche le giovani foglie di rutabaga possono essere consumate in zuppe. Il rutabaga ha virtù diuretiche, rinfrescanti, remineralizzanti e contiene vitamine (A, B5, B6, C, PP) e minerali (calcio, ferro, rame, magnesio).

Le numerose varietà di rutabaga consentono una raccolta durante tutto l'anno. Questa radice vegetale presenta numerose forme (lunga, semi-lunga, rotonda o piatta) e colori (bianco, giallo, rosa o violaceo).

Il rutabaga richiede un apporto di compost ben decomposto (3 kg/m²) alla fine dell'autunno o all'inizio della primavera.

Raccolta: I rutabaga vengono generalmente raccolti due mesi dopo la semina. I rutabaga primaverili-estivi verranno raccolti in base alle esigenze e alla grandezza desiderata, da maggio a luglio. Le varietà autunnali-invernali, destinate alla conservazione, verranno estratte a partire da ottobre e prima delle prime gelate. Per raccoglierli, sollevare con la forca da giardino e tirare delicatamente alla base delle foglie.

Conservazione: Lasciare i rutabaga asciugare qualche ora sul terreno, tagliare il fogliame sopra il colletto. I rutabaga si conservano diversi mesi in silos o in cantina, in sabbia asciutta, al fresco e al buio.

Il trucchetto del giardiniere: Da sapere! Piantare del Finocchio vicino al rutabaga permette di respingere l'altise e la mosca del rutabaga. Se necessario, per una migliore protezione, posizionare un velo protettivo o una rete anti-insetti. Effettuare regolari sarchiature e zappature.