Girasole Florenza (semi)

Il Girasole Helianthus annuus 'Florenza' si distingue per i suoi fiori bicolori di un marrone-rosso vellutato, bordati d'oro, portati da steli robusti e ben ramificati. Questa pianta annuale offre una fioritura estiva generosa, ricercata per l'ornamento di aiuole, orti decorativi e bouquet campestri. Robusto, mellifero e facile da coltivare in pieno sole, apprezza terreni ricchi e ben drenati. Teme principalmente i venti forti.

Il Girasole o Helianthus annuus 'Florenza' è una pianta annuale della famiglia delle Asteraceae. La specie tipo, Helianthus annuus, è originaria del Nord America, in particolare delle Grandi Pianure degli Stati Uniti e del Canada, dove cresce naturalmente in praterie aperte e terreni ben drenati. Introdotta in Europa nel XVI secolo, è diventata una pianta coltivata ampiamente diffusa.

'Florenza' è un cultivar dotato di una statura media, la pianta raggiunge 90 cm a 1,20 m di altezza. Presenta un portamento eretto e ben ramificato e una crescita rapida: è in grado di fiorire circa 70 giorni dopo la semina. Le foglie sono alterne, di forma ovata a triangolare, con margini dentati e superficie ruvida. Misurano tra i 10 e i 20 cm di lunghezza e sono di colore verde scuro. Gli steli sono robusti, eretti, leggermente pubescenti, e sostengono bene il peso delle infiorescenze senza bisogno di tutori.
La fioritura di 'Florenza' si estende da luglio a settembre. Le infiorescenze a capolino, che misurano 12-15 cm di diametro, sono composte da fiori periferici (ligulati) sterili, che formano i "petali" colorati, e da fiori centrali (tubulosi) fertili, responsabili della produzione di semi. L'impollinazione è assicurata dalle api e da altri insetti impollinatori attratti dal colore vivace e dal nettare dei fiori. I frutti sono acheni, comunemente chiamati semi di girasole, di forma ovale e appiattita, che misurano circa 1 cm di lunghezza. Sebbene commestibili, i semi di 'Florenza' sono principalmente destinati a scopi ornamentali e alla produzione di bouquet.

In giardino, l'Helianthus annuus 'Florenza' evoca la fine dell'estate e i suoi colori caldi. La sua statura media e i suoi fiori, tra il marrone mogano e il giallo antico, attirano lo sguardo nelle aiuole soleggiate. Si abbina con naturalezza al Cosmos sulphureus 'Cosmic Giallo' e alle pannocchie aeree del Panicum virgatum 'Shenandoah' per esempio. Le ombrelle bianche della carota ornamentale 'Dara' tempereranno la scena. In vaso, su una terrazza soleggiata, costituisce un pezzo forte che potrai incorniciare con fogliami argentati o fioriture più sobrie per lasciar esprimere la sua ricchezza cromatica.

Prima della fioritura, la pianta ottimizza la sua crescita seguendo il corso del sole. Questo fenomeno chiamato eliotropismo ha dato origine ad alcuni dei suoi nomi comuni: Eliotropio, Girasole, Sunflower, Sole dei giardini.

Il Girasole in cucina: I boccioli, i petali e i semi sono commestibili. Aggiungi qualche petalo in un'insalata verde per il contrasto dei colori e il loro sapore di nocciola. I boccioli verdi possono essere sbollentati, poi saltati nel burro all'aglio. Il loro sapore è allora simile a quello del topinambur. La polpa del seme può essere consumata cruda o tostata.

Un vantaggio ecologico: Per tutta l'estate, i fiori melliferi dei Girasoli attirano gli insetti impollinatori e le farfalle nel tuo giardino. Un buon modo per migliorare l'ecosistema e favorire la produzione di frutta e verdura nel tuo orto.
I semi ricchi di olio sono particolarmente apprezzati dagli uccelli (Pappagalli, Cince, tortore, cardellini, lucherini, picchi muratori, fringuelli …). Alla fine della fioritura, raccoglili per fare felici durante il periodo di carestia invernale.