Mertensia maritima - Huître végétale
Mertensia maritima BIO - Ostrica vegetale in vasetto
Mertensia maritima
Mertensie maritime - Huître végétale - Huître potagère - Pulmonaire de Virginie - Sanguine de mer
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Altre informazioni
Descrizione del prodotto
La Mertensia maritima è talvolta chiamata Ostrica Vegetale in riferimento al sorprendente sapore delle sue foglie leggermente bluastre. Si tratta di una pianta erbacea perenne e strisciante, che raggiunge i 15 cm di altezza per 50 cm di larghezza. Può essere coltivata in piena terra o in vaso. Piantatela in primavera o in autunno e raccogliete man mano che ne avete bisogno.
La Mertensia maritima appartiene alla famiglia delle Boraginacee, come la Borragine, ma il suo sapore iodato è più pronunciato. Questa pianta che cresce spontaneamente nelle dune è oggi protetta. È una pianta erbacea strisciante, con fogliame verde-blu. In estate offre fiori di colore blu violaceo a campanella. Molto decorativa, la Mertensia marittima si pianta sia nel giardino ornamentale che nell'orto. Questa pianta perenne e molto rustica rimane al suo posto per diversi anni, anche se il suo fogliame scompare in inverno. Ha bisogno di un terreno perfettamente drenato. Puoi anche coltivarla in vaso.
In cucina, le foglie dal sapore di ostrica si consumano generalmente crude, aggiungendo un tocco di originalità ai piatti di pesce o alle insalate.
Il raccolto: Si effettua man mano che ne hai bisogno.
La conservazione: le foglie appena raccolte si conservano alcuni giorni in frigorifero. Possono essere conservate anche sott'aceto come le salicornie.
Il piccolo trucco del giardiniere: Se le tue piante vengono mangiate dagli lumache e dalle limacce, posiziona vicino della cenere o del caffè macinato, da rinnovare in caso di pioggia.
Nota: Pianta delicata da coltivare, crescita lenta, da riservare ai giardinieri esperti.
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Mertensia maritima BIO - Ostrica vegetale in vasetto in foto...
Raccolta
Porto
Fogliame
Piantagione e cura
La piantumazione si effettua in primavera (da marzo a maggio) o in autunno (settembre-ottobre). La Mertensia maritima apprezza le posizioni a mezz'ombra o in luce solare leggera. Si trova bene in terreni ricchi, freschi, perfettamente drenati, tendenzialmente sabbiosi. Se il terreno è pesante, aggiungere un po' di sabbia al momento della piantumazione.
In piena terra: Applicare del compost alcuni mesi prima della piantumazione, zappando su 5 cm dopo aver ben aerato il terreno. Scavare un buco (3 volte il volume del torrione) e sistemare sul fondo alcuni ciottoli per facilitare il drenaggio. Coprire con un po' di terra, posizionare il torrione e ricoprire di nuovo con terra fine. Compattare e annaffiare. Durante la coltivazione, l'irrigazione avviene principalmente in estate.
In vaso: prendere un vaso largo (50 cm di diametro) e sistemare sul fondo uno strato di ciottoli o di argilla espansa, per facilitare il drenaggio. Riempire il vaso con un miscuglio di terriccio e sabbia. Posizionare il torrione, ricoprire di terra e compattare bene. Annaffiare. Durante la coltivazione, annaffiare moderatamente, principalmente in estate, senza lasciare acqua stagnante nel sottovaso. Riporre il vaso in serra fredda o veranda prima delle gelate.
Tagliare regolarmente i fiori per favorire la produzione di foglie.
Cultura
Trattamenti
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
