Nashi Shinseiki

Il Nashis Shinseiki (Pyrus pyrifolia) o Pero giapponese è una varietà vigorosa e produttiva, che fornisce frutti rotondi, dalla buccia spessa e liscia di colore giallo verde. La polpa bianca è croccante e succosa. Questi frutti sono talvolta chiamati «pomme-poire» poiché assomigliano a mele pur avendo la consistenza delle pere. Il Nashis è un arbusto rustico, sia da frutto che ornamentale, che necessita del freddo invernale per fruttificare. Questa varietà è autofertile. Si consiglia di piantare preferibilmente in autunno o in primavera per una raccolta a partire dalla metà di agosto.

Anche se il Nashis non proviene da un incrocio tra un melo e un pero, i suoi frutti sono talvolta chiamati «pomme-poire» poiché assomigliano a mele pur avendo la consistenza delle pere. La varietà Shinseiki produce frutti rotondi, dalla buccia spessa e liscia di colore giallo verde. La polpa bianca è croccante e succosa. Una volta sbucciati, i Nashis si consumano come mele e pere, preferibilmente per piatti dolci (torte, compote, crumble, insalate di frutta...) o talvolta in accompagnamento a carni o formaggi. Si conservano bene in frigorifero, circa 2 o 3 mesi.

La varietà Shinseiki è una varietà di origine giapponese, vigorosa e produttiva. È una varietà autofertile, la cui produzione potrà essere migliorata se vi è un pero William nelle vicinanze. È anche un buon impollinatore. La fioritura inizia alla fine di marzo, sotto forma di fiori bianco-rosati a 5 petali. È seguita dalla formazione dei frutti, la cui raccole si effettua, per la varietà Shinseiki, a partire dalla metà di agosto. Raccogliete i frutti quando sono maturi poiché non maturano ulteriormente dopo la raccolta.

Il Nashis (Pyrus pyrifolia) è un arbusto della famiglia delle Rosacee e del genere Pyrus, come il Pero. Coltivato da tempo in Asia, è comparso di recente in Francia. Il termine Nashis designa sia l'arbusto che il frutto. Il Nashis è un arbusto rustico, resistente fino a -18°C, dalla portamento leggermente piangente. Raggiungerà un'altezza di 4 a 5 m da adulto per 2 a 3 m di larghezza. Le sue foglie decidue sono allungate, un po' più grandi di quelle del Pero (10 cm di lunghezza). Grazie alla sua bella fioritura primaverile e alle sue sfumature autunnali, il Pero giapponese è anche un albero ornamentale. In giardino, si può collocare nell'orto, in fondo a un'aiuola o isolato.