Prugna Altesse Double

Il Prunus domestica Altesse Double (o Susino Quetsche italiana) è una varietà di Susino di vigore medio, con fioritura tardiva. Produce delle >prugne dalla forma allungata, di colore blu violaceo scuro, buone da raccogliere a partire dalla fine di agosto. La loro polpa è soda e succosa, dolce, si consumano fresche, in dolci o marmellate. Per una migliore impollinazione, piantare un'altra varietà nelle vicinanze, poiché Altesse Double è solo parzialmente autofertile.

I Susini fanno parte della vasta famiglia delle Rosacee a cui appartengono la maggior parte dei nostri alberi da frutto da clima temperato (Melograni, Pere, Albicocchi, Peschi, Ciliegi, Cotogni...) così come i piccoli frutti (Mirtilli, Lamponi, Fragole). Il genere Prunus stesso è estremamente vasto, conta più di 300 specie, sia fruttifere (Mandorli, Peschi...) che ornamentali. Il Prunus domestica è probabilmente originario dall'Asia Minore (Siria) e sarebbe stato introdotto a Roma, così come molte altre specie, a seguito delle conquiste romane. Secondo alcuni autori, la sua introduzione in Europa potrebbe essere più legata alle Crociate, chi lo sa veramente?
Altesse Double è una varietà di Susino Quetsche italiana che forma un piccolo albero a portamento espanso, alto da 4 a 6 m per circa 4 m di larghezza. Questa varietà è caratterizzata da una fioritura tardiva, in aprile-maggio. Porta allora dei corimbi di fiori bianchi semplici a 5 petali, che attraggono le api. Questo Susino è solo parzialmente autofertile e la sua impollinazione sarà migliorata grazie alla vicinanza di un'altra varietà. Altesse Simple (anche conosciuta come Quetsche d'Alsace) è la più indicata per questo. Una volta impollinati, i fiori formano durante l'estate delle drupe, frutti carnosi a nocciolo, comunemente chiamati prugne. Queste hanno una forma allungata e sono di un colore blu violaceo scuro con una leggera pruina caratteristica in questi frutti. Raggiungono la maturità alla fine di agosto e possono quindi essere raccolte. La loro polpa gialla è abbastanza soda e succosa, con un leggero profumo e sono piacevolmente dolci. Questi frutti si consumano freschi appena raccolti e possono anche essere cucinati in torte o marmellate. Le prugne sono frutti dissetanti e relativamente poco calorici, ricchi di vitamina E.
Rustico fino a -20 °C, questa varietà cresce in pieno sole, in un terreno normale, ben drenato, neutro a calcareo, non troppo secco. È un albero di facile coltivazione, poco esigente una volta ben piantato.

Questo Susino dallo sviluppo moderato troverà il suo posto nella maggior parte dei giardini e potrà essere il punto di partenza di un piccolo frutteto. Associatelo a un Melograno per poter gustare frutti per tutto l'autunno, così come a una Pera precoce come William's Bon Chrétien che produce già da agosto. Se vi manca lo spazio, pensate ai piccoli frutti come i ribes, bianchi come Blanka o a frutti rossi come Jonkheer van Tets. E perché non un Goji come Sweet Lifeberry con bacche rosse ricche di antiossidanti?