Duo di Ispopeti blu e rosa

Vi proponiamo un duo di Ispopi in blu e rosa, per abbellire un giardino roccioso o di stile macchia mediterranea. Queste due varietà presentano fogliame semipersistente, molto aromatico, a cui vengono attribuite numerose proprietà medicinali. Formano piccoli cespugli ben equilibrati, di 45 cm in tutte le direzioni, e fioriscono da giugno a settembre. Questa fioritura decorativa attira un gran numero di insetti e farfalle. Per goderne, è possibile coltivarli anche in un grande vaso, facendo attenzione a far asciugare il terreno tra due annaffiature.

Il duo è composto da :

1 Hyssopus officinalis : è la specie tipo, con fiori blu lavanda, l'"Erba sacra" delle civiltà greche.

1 Hyssopus officinalis f. roseus : un po' più bassa, questa forma produce fiori rosa.

Questo duo di ispopi troverà il suo posto nei giardini di piante aromatiche accanto alla salvia officinale o alla santoreggia montana. Questi piccoli arbusti si sviluppano bene in terreni molto drenati, secchi, poveri e calcarei, purché l'esposizione rimanga molto soleggiata. Accettano anche un'esposizione semi-ombreggiata nel sud della Francia. Piantate 4 piante per m², alternando le due varietà.

Posizionate anche questo duo in un grande giardino roccioso insieme agli elianthemum, agli origani, ai timi e ai cisti bassi (Cistus x skanbergii, 'Grayswood Pink') tenendo conto della loro portata finale. Nei pendii secchi, associate queste ispope alle lavande compatte del tipo 'Munstead' e ai rosmarini striscianti come 'Pointe du Raz'. L'ispopo tollera bene la potatura, è possibile dargli forma sferica, e potrà anche essere utilizzato lungo un vialetto dell'orto o per delimitare aiuole di piante aromatiche.

La raccolta delle foglie fresche di ispopo avviene secondo necessità e quella dei fiori all'inizio della fioritura. Per la conservazione, tagliate i rami delle foglie prima della fioritura e fateli asciugare. Da utilizzare per insaporire insalate, verdure, zuppe, liquori. L'ispopo si utilizza anche in infusione (20g di foglie per litro di acqua bollente con un po' di cannella e miele) per le bronchi, la digestione e il sistema nervoso.