Erba cipollina Polyvit

Erba cipollina Polyvit è una varietà che si distingue per la sua vigoria e l'alto rendimento. Porta fogliame aromatico, costituito da foglie rotonde e cave che sono preferibilmente gustate crude, finemente tritate. Questa pianta condimentare forma un ciuffo alto da 25 a 30 cm e può essere utilizzata anche nel giardino ornamentale poiché il suo fiore è affascinante. Semina da fine febbraio a giugno - Raccolta da fine maggio a fine settembre.

Erba cipollina, chiamata anche Cipollotto o Aglio dei porri, è una pianta perenne aromatica gustosa. È una delle erbe aromatiche più popolari. Appartiene alla stessa famiglia dell'aglio, della cipolla e dello scalogno. Mostra un portamento a ciuffo e foglie sottili cave e cilindriche. È una pianta perenne che verrà coltivata per due o tre anni poiché tende a esaurirsi e diventare meno produttiva. Sarà quindi necessario dividerla.

Il suo piccolo sapore fresco, aglio e leggermente piccante è adatto a molti piatti: frittate, ripieni, torte salate e condimento di formaggi freschi... È un must nei giardini di piante aromatiche ma nulla vieta di mescolare gli stili e piantarla un po' ovunque in giardino, in particolare ai piedi delle rose: il suo fiore a pompon rosa violaceo è affascinante e i suoi aromi respingono i afidi e prevengono la malattia delle macchie nere. È quindi anche una pianta compagna di prima categoria.

Raccolta : La raccolta dell'Erba cipollina si estende per un lungo periodo, dalla fine della primavera all'autunno e avviene semplicemente con le forbici, tagliando i fusti alla base del ciuffo. Le raccolte regolari stimolano il rinnovamento del fogliame.

Conservazione : L'Erba cipollina si conserva qualche giorno in frigorifero o, alcuni mesi per essiccazione o congelamento. Tuttavia, è preferibile consumarla appena raccolta per apprezzarne appieno il profumo.

Il consiglio del giardiniere: Per limitare l'irrigazione, vi consigliamo, a partire dalla fine di maggio, di pacciamare il terreno con sottili strati successivi di sfalci, possibilmente mescolati con foglie secche. Questa protezione, che permette al terreno di rimanere umido, riduce anche l'operazione di diserbo.