Zucchino Adrielle F1

Lo Zucchino Adrielle F1 è una varietà molto produttiva di zucchino. I suoi frutti sono di colore verde molto chiaro. In cucina, si mantengono perfettamente farciti. Presentano una buona qualità gustativa. La coltivazione è facilitata da una buona resistenza alle malattie. Semina da marzo a maggio. Raccolta da luglio a ottobre. Gli zucchini e le zucche sono poco calorici ma ricchi di vitamine, in particolare provitamina A, vitamina B e sali minerali.

Arancioni, verdi, rossi, gialli, neri o addirittura blu, lisci, costoluti, verrucosi, dalla buccia tenera ecc. zucche e zucchini ci offrono una sorprendente varietà di forme, colori, dimensioni poiché si ibridano con facilità. Per questo esistono così tante varietà. Nel linguaggio comune, zucca invernale indica tutti i tipi di zucca, zucca violina, zucca a buccia dura ecc. con la polpa delicatamente dolce. Per zucchine o zucche estive si intendono le varie varietà che vengono raccolte ancora giovani quando la buccia è ancora tenera. Queste ultime vengono consumate con i semi. Tutte sono originarie dell'America e fanno parte della grande famiglia delle cucurbitacee. Sono state introdotte in Europa nel XVI secolo. Generalmente rampicanti, si aggrappano a qualsiasi supporto con i loro viticci. I fiori femminili si distinguono dai fiori maschili per il loro ovario infero (sotto il fiore) che sembra quasi un embrione di frutto. In molte regioni, i fiori maschili vengono raccolti dopo la impollinazione per essere consumati farciti o fritti. I modi di consumare zucche e zucchine sono molteplici. Saltate in padella, fritte, gratinate, in zuppe o farcite. Gli zucchini sono protagonisti nella ratatouille provenzale, nella caponata italiana, nel couscous maghrebino o in numerosi piatti mediterranei emblematici.

La raccolta: Le zucche vanno raccolte preferibilmente mature, a meno che non vi sia rischio di marciume. In tal caso, completeranno la loro maturazione all'interno. Le zucchine vanno raccolte giovani e fresche, ancora immature. Tutte devono essere maneggiate con cura e rimanere esenti da tagli o urti.

La conservazione: Le zucchine si conservano tagliate a pezzi e poi congelate. La loro buccia fragile non è adatta alla conservazione integrale. Le zucche invernali a buccia dura si conservano per diversi mesi e si consumano durante tutto l'inverno. A differenza di altri frutti e verdure, necessitano di calore per una conservazione ottimale. Non c'è bisogno di riporle in un luogo buio, quindi conservale dove la loro silhouette piena possa essere apprezzata.

Il piccolo trucco del giardiniere: inserisci una lastra di ardesia o una tegola sotto il frutto. Non sarà più a contatto diretto con il suolo, evitando così che marcisca a causa dell'umidità. Inoltre, apprezzano particolarmente i terreni leggermente umidi. Ricorda quindi di pacciamare intorno alle piante soprattutto durante il periodo estivo. Le zucche e gli zucchini sono molto soggetti all'oidio (malattia fungina che lascia come una patina bianca sulla superficie delle foglie). Evita accuratamente di bagnare le foglie o i fiori. Accoppia le tue zucche con erbe come l'erba cipollina, le cipolle o lo scalogno o con legumi come i fagioli o i piselli. Al contrario, l'accoppiata zucca - cetriolo potrebbe danneggiare entrambe le parti.