Girasole Teddy Bear

L'Girasole annuo Teddy Bear, o Girasole degli orti nano, è una pianta annuale a crescita rapida, che si semina in primavera, direttamente in loco, e produce alla fine dell'estate grandi infiorescenze arancioni a forma di pompon molto doppie, portate all'estremità di steli robusti e compatti. Questa varietà non supererà i 60 cm di altezza. La sua piccola dimensione permette di fiorire lungo i bordi, davanti ai massicci e persino in vasi sulla terrazza. Adatta a tutti i tipi di terreno ben drenato.

Il Girasole annuo non è altro che il celebre girasole coltivato su larga scala per l'olio estratto dai suoi semi. Questa grande pianta annuale della famiglia delle Asteracee, addomesticata da molto tempo dall'uomo, ha un'origine controversa, ma si ricorda che è nativa del continente americano. La varietà 'Teddy Bear' è una selezione orticola nano, che si distingue anche per le sue infiorescenze molto doppie, in capolini di 13 cm di diametro, di colore arancione acceso, con centro più scuro visibile sui fiori più vecchi. I fiori ricordano il pelo di un orsacchiotto di peluche (da cui il suo nome) e sono più morbidi al tatto rispetto ad altre varietà di girasole annuo. Il suo fioritura si estende da luglio a settembre e la sua crescita molto rapida è un vantaggio per i ritardatari! Nelle migliori condizioni, passano 12 settimane tra la semina e l'inizio della fioritura. Gli steli floreali sono molto robusti e poco ramificati, ricoperti di foglie di colore verde medio, semplici, a forma di cuore, alterne, tranne alla base dove sono talvolta opposte. Sono unite al fusto da un picciolo più o meno lungo e sono ruvide al tatto.

La sua grande facilità di coltivazione, i suoi grossi semi e la sua piccola dimensione adulta piacciono molto ai bambini che si avvicinano alle gioie del giardinaggio. Il Girasole 'Teddy Bear' è particolarmente adatto all'ornamento dei massicci bassi, dei bordi, dei giardini rocciosi o delle grandi fioriere. Chiede solo sole e un terreno non troppo secco per fiorire con semplicità.

Prima della fioritura, la pianta ottimizza la sua crescita seguendo il corso del sole. Questo fenomeno chiamato eliotropismo ha dato origine ad alcuni dei suoi nomi comuni: Eliotropio, Girasole, Sunflower, Girasole dei giardini.

Il girasole in cucina:

I boccioli, i petali e i semi sono commestibili. Aggiungi alcuni petali in un'insalata verde per il contrasto dei colori e il loro sapore di nocciola. I boccioli verdi possono essere sbollentati, poi saltati nel burro all'aglio. Il loro sapore è allora simile a quello del topinambur. La polpa del seme può essere consumata cruda o arrostita.

Un vantaggio ecologico:
Durante tutto l'estate, i fiori melliferi dei Girasoli attraggono insetti impollinatori e farfalle nel tuo giardino. Un buon modo per migliorare l'ecosistema del tuo giardino e favorire la produzione di frutta e verdura nel tuo orto.
I semi ricchi di olio sono particolarmente apprezzati dagli uccelli (Pappagalli, Cinciallegre...). Alla fine della fioritura, raccoglili per fare felici in periodi di carestia invernale.