Amareno Rainier

Il Ciliegio Prunus cerasus Rainier è una varietà di ciliegio bigarreau dai frutti giallo arancio, dalla polpa soda, succosa e dolce. Queste ciliegie sono deliziose sia consumate al naturale che candite. Giungono a maturazione in luglio e resistono bene alla spaccatura. Vicino a Napoleone, con il quale può interfecondarsi, forma un piccolo albero dal portamento piuttosto eretto. Adattandosi alla maggior parte dei terreni, tollerante per quanto riguarda l'irrigazione (eccetto in periodi di forte calore e in zone mediterranee), questa varietà è facile da coltivare.

Il ciliegio acido, in latino Prunus cerasus (detto anche amareno), insieme al ciliegio dolce Prunus avium sono le due principali specie da cui derivano la maggior parte dei ciliegi dai frutti dolci coltivati nei nostri giardini. Appartengono alla famiglia delle Rosacee, una delle più importanti nelle nostre latitudini, sia per il giardino fruttifero che ornamentale, così come per la flora selvatica. Il ciliegio è un albero di media grandezza, che raggiunge i 5-10 m di altezza in età adulta. Il suo portamento arrotondato offre un bello spazio ombreggiato, molto piacevole durante l'estate. Le sue foglie alterne e dentate ai margini sono lucide, di un verde scuro, per poi assumere una bella tonalità rossastra in autunno prima di cadere. Le ciliegie sono ricche di vitamina C, sali minerali e oligoelementi.
Questa varietà 'Rainier' forma un piccolo albero dal portamento eretto, alto 6 m con altrettanta larghezza. Ad aprile, si copre di fiori bianchi, che dopo l'impollinazione da parte degli insetti, producono ciliegie bicolore, giallo arancio, la parte esposta al sole diventa rossa. Meno attrattivo per gli uccelli rispetto alle varietà che producono ciliegie rosse vivaci, questo ciliegio potrà eventualmente fare a meno di una rete anti-uccelli. Inoltre, le sue ciliegie resistono bene alla spaccatura e si conservano una settimana dopo la raccolta. Profumate e dolci, dalla polpa soda, sono buone sia consumate fresche che candite.
Proveniente dall'incrocio tra le varietà Bing e Van, questo ciliegio è stato ottenuto negli Stati Uniti nel 1954 da H.W. Fogle. Questa varietà è impollinata da 'Napoleone', 'Burlat', 'Hedelfingen', 'Van' e 'Stark Hardy Giant'.

Questo ciliegio può essere piantato nella maggior parte dei terreni da giardino, tollerando l'acidità e il calcare senza eccessi. Una volta radicato, è anche tollerante all'irrigazione, ma un'aggiunta di tanto in tanto è sempre utile, specialmente in periodi di caldo prolungato. Adatto a tutte le regioni d'Italia, fino a 800 m di altitudine, il Ciliegio può essere piantato su un prato, in fondo a un'aiuola o all'interno di un frutteto. Bisogna essere vigili in primavera, poiché la fioritura è molto sensibile al gelo (primi danni già a -2°C). Piantatelo isolato o in un piccolo frutteto, accanto ad alberi da frutto classici, MelI, PeroI, o più originali come il cachi.