Coltivare con successo i pomodori

Quando e come seminare i pomodori?

Il pomodoro si semina preferibilmente a marzo, ma le piantine destinate alla coltivazione in serra possono essere preparate già a febbraio. La semina si effettua al caldo, in casa o in serra riscaldata, idealmente a 20 °C (16 °C minimo) in una terrina o in vasetti.

• Prepara vasi, cassette o terrine riempiendoli con terriccio per semina.
• Semina i semi distribuendoli sulla superficie.
• Ricoprili con un sottile strato di terriccio. 
• Annaffia delicatamente, usando un annaffiatoio dotato di diffusore o un nebulizzatore.
• Ricordati di etichettare bene le semine, soprattutto se hai seminato varietà diverse.
• Posiziona i vasi in un luogo luminoso, per evitare che le giovani piantine si allunghino eccessivamente, producendo fusti molto sottili e alti, eziolati. L’ideale è collocarle vicino a una finestra o in una veranda.
• Mantieni umido il terriccio, ma non fradicio, fino alla germinazione, che generalmente avviene dopo una settimana.
• Non appena le piantine hanno quattro foglie, trapianta le più vigorose in vasi singoli.

La semina del pomodoro, al caldo

Dove, quando e come piantare i pomodori?

La messa a dimora in giardino avviene quando è scongiurato ogni rischio di gelate, generalmente dopo la metà di maggio.

Una quindicina di giorni prima della messa a dimora, ricordati di abituare gradualmente le piantine all’esterno: all’inizio esponile per qualche ora nel pomeriggio, poi per tutta la giornata.

Il pomodoro ha bisogno di calore e di molta luce per fruttificare. Pianta le piantine al sole, preferibilmente in un terreno ricco, leggero e drenante, anche se può accontentarsi di un terreno piuttosto ordinario. Ti consigliamo di aggiungere compost o letame ben decomposto per arricchire il terreno.

Per abituare gradualmente le piantine: esponile progressivamente all’esterno

La messa a dimora si effettua in un terreno precedentemente decompattato (o in grandi vasi sul balcone). Le piantine vengono distanziate di circa 50 cm e generalmente sostenute con tutori (consulta la nostra scheda: Tutorare i pomodori)

Per piantare i pomodori:

• Scava una buca profonda da 10 a 15 cm con una vanga,
• Decompatta il terreno con una forca da scavo
• Disponi la piantina sdraiata oppure, se il terreno è profondo, interrata fino alle prime foglie vere. La parte di fusto interrata produrrà nuove radici,
• Riempi nuovamente la buca e comprimi il terreno circostante in modo che aderisca bene alla piantina,
• Posiziona un tutore robusto alto due metri (tranne che per le varietà a crescita determinata) e legalo alla piantina (non stringere troppo, perché il fusto crescerà), contrassegna la piantina con un’etichetta se coltivi diverse varietà e procedi con la prima annaffiatura.

Alcuni giardinieri depongono, sul fondo della buca di impianto, una manciata di ortiche sminuzzate per stimolare la crescita della giovane piantina.

Come abbinare i pomodori nell'orto?

Si piantano tradizionalmente i tageti o Tagetes alla base dei pomodori, per proteggerli dai nematodi. Ma si abbinano bene anche a basilico, cavoli e cetrioli.

Evita però di coltivarli accanto ad altre solanacee, come peperoni, patate o melanzane.

Proteggere bene le piante di pomodoro in certe situazioni

Nelle regioni con estati fresche o piovose, la coltivazione protetta (serra, tunnel o semplice riparo trasparente che protegge dalla pioggia) è consigliata.

Va notato che alcune varietà si adattano a questo tipo di clima, come, ad esempio:

Pomodoro Moneymaker

Una varietà molto precoce e vigorosa, che produce bei frutti rotondi da 100 a 180 g, di colore rosso intenso.

• Altezza a maturità 1,80 m

Vedi la scheda prodotto

Pomodoro Siberian

Precoce e produttiva, questa varietà di pomodoro cespugliosa produce frutti rotondi di circa 120 grammi, leggermente allungati, di colore rosso vivo.

• Altezza a maturità 1,50 m

Vedi la scheda prodotto

Come curare le piante di pomodoro?

Potatura

Le piante di pomodoro vengono tradizionalmente potate, ad eccezione di quelle dalla crescita, detta « determinata», limitata. La potatura è oggetto di dibattito e ne esistono diversi tipi: può essere più o meno complicata, piuttosto delicata oppure drastica. Il suo interesse consiste nell’aumentare le dimensioni dei frutti e nell’arieggiare la pianta, affinché ricevano la massima quantità di sole.

Ti consigliamo, come minimo, di:

• Eliminare i « succhioni», cioè tutti i nuovi germogli che si sviluppano all’ascella delle foglie, man mano che compaiono, per concentrare la linfa sui rami e sui principali gruppi di frutti;
• Tagliare le foglie a contatto con il terreno affinché non si bagnino durante le annaffiature, limitando così il rischio di peronospora.

Trova tutti i nostri consigli sulla potatura dei pomodori nella nostra scheda: “La potatura e l’allevamento dei pomodori”

Annaffiatura

I pomodori coltivati in piena terra sono relativamente tolleranti nei confronti delle annaffiature, ma non diradarle eccessivamente. Procedi sempre con acqua a temperatura ambiente e annaffia alla base delle piante, senza bagnare il fogliame.

I pomodori in vaso, il cui substrato si asciuga rapidamente, richiedono annaffiature molto regolari. Una spessa pacciamatura permetterà di distanziare le annaffiature, limitando al contempo i lavori di diserbo.

Hai bisogno di ulteriori informazioni sull’annaffiatura dei pomodori? Segui i nostri consigli: “Come annaffiare i pomodori”

Quali sono le malattie del pomodoro?

I pomodori coltivati negli orti devono generalmente affrontare un solo problema importante: la peronospora. È una malattia fungina, dai sintomi ben noti: macchie nerastre sulle foglie che si propagano rapidamente ai fusti e poi ai frutti. Le piante esposte all’umidità sono molto sensibili, per questo ti consigliamo di coltivare i pomodori al riparo in alcune zone oppure di scegliere varietà che non siano sensibili. Non sono molte, ma il pomodoro ‘Honey Moon F1’ fa parte delle varietà di pomodoro resistenti alla peronospora e il suo comportamento è eccezionale!

A scopo preventivo e curativo, nebulizza una soluzione di poltiglia bordolese (2 grammi per litro d’acqua) e ripeti il trattamento dopo ogni episodio piovoso. A lungo termine, pratica una buona rotazione delle colture, evitando di coltivare nuovamente il pomodoro nello stesso punto prima di 5 anni.

Alcuni pomodori possono inoltre presentare una necrosi apicale: è il «marciume apicale». Non si tratta propriamente di una malattia, ma di un disturbo dovuto a una carenza di calcio. Per prevenire questo fenomeno, annaffia moderatamente ma con maggiore regolarità.

Per saperne di più sulle malattie del pomodoro e prendertene cura nel modo giusto, segui i nostri consigli dettagliati: “Pomodoro: peronospora, altre malattie e parassiti – Identificare, prevenire, curare”

Coltivare i pomodori al riparo, un buon modo per evitare la peronospora

Quando raccogliere i pomodori?

A seconda delle varietà, precoci o tardive, la raccolta avviene da 50 a 100 giorni dopo la messa a dimora. Un pomodoro maturo raggiunge il colore indicato e la sua consistenza, pur rimanendo soda, mostra un leggero ammorbidimento. Per una migliore conservazione, raccogli i frutti lasciandoli attaccati al peduncolo.

Scopri la nostra scheda con i consigli per preparare pomodori secchi o confit con i tuoi pomodori.

Il momento della raccolta