Fagopyrum esculentum Bio - Ferme de Sainte Marthe - Grano saraceno comune

Il Grano Saraceno, noto anche come grano nero, è una pianta annuale alta circa 80 cm, coltivata come cereale e come piante per sovescio. Ha la capacità di soffocare le erbe infestanti proteggendo il suolo dall'impatto delle piogge. Questo sovescio si distingue per il suo potere pulente e sradicante, particolarmente adatto a terreni pesanti, acidi, compatti e climi umidi. Si semina alla fine di maggio o all'inizio di giugno a una dose di 5-10 grammi per m2.

Ampiamente utilizzati in permacultura, gli engrais verts presentano numerosi vantaggi: arricchiscono e sradicano il terreno evitando l'insediamento delle erbe infestanti. Hanno anche il vantaggio di costituire una copertura vegetale che protegge i terreni limosi dall'impatto delle piogge e i suoli sabbiosi dall'erosione. Si seminano durante tutto l'anno, si tritano prima della formazione dei semi per incorporarli superficialmente o per lasciarli sul terreno come pacciame.

Gli engrais verts si utilizzano nell'orto ma è possibile ricorrervi anche su terreni poveri, degradati o compatti, ad esempio prima di piantare una siepe.

Il piccolo trucco del giardiniere: come per le colture orticole, è importante, per gli engrais verts, pensare alle rotazioni: non seminare sempre le stesse piante nello stesso posto!