Vicia sativa - Veccia dolce

La Veccia di Primavera è una leguminosa annuale coltivata come pianta foraggera e come pianta per sovescio. Come tutte le fabaceae, ha la capacità di fissare l'azoto atmosferico nel terreno proteggendolo dall'erosione causata dalle piogge. Si semina da marzo ad aprile, con una dose di 50 grammi per 50 m2, e viene distrutta in giugno-luglio

La Veccia di Cerdagna ha foglie composte, pennate e ricoperte da numerose foglioline. Le foglie terminali assumono spesso la forma di viticci che le permettono di arrampicarsi sulle piante vicine. Può essere seminata in associazione con un cereale, avena o segale, che le serve da tutoro.  Il suo fioritura si presenta sotto forma di corolla papilionacea con cinque petali, malva-rossa, caratteristica delle fabaceae.

Molto utilizzati in permacultura, gli engrais verts presentano numerosi vantaggi: arricchiscono e smuovono il terreno evitando l'insediamento delle piante infestanti. Hanno anche il vantaggio di costituire una copertura vegetale che protegge i terreni argillosi dall'erosione causata dalle piogge e i terreni sabbiosi dal dilavamento. Si seminano durante tutto l'anno, si tritano prima della fioritura per incorporarli con una zappatura superficiale o per lasciarli sul posto come pacciame.

La Veccia si distingue per la sua grande capacità di fissare l'azoto atmosferico nel terreno. Le sue radici hanno un buon potere smuovente e in pochi mesi produce una folta vegetazione, molto ricca, ideale per soffocare le piante infestanti e per il compostaggio, sul posto o in cumuli. È un pianta per sovescio adatto ai terreni pesanti e poveri.