Melo Transparente bianca

Il Malus domestica Transparente Blanche è una varietà antica che offre frutti fin dall'inizio dell'estate. Producing una mela di forma tondeggiante, leggermente conica, di calibro medio a grosso, con la buccia sottile e liscia, unicolore, bianco verdastro, punteggiata di grigio e verde sulla sommità. La polpa bianca è fine, croccante, molto tenera, succosa, molto dolce e leggermente acidula. A partire dall'inizio di luglio, i frutti sono consumabili subito dopo la raccolta. Di scarsa conservazione e sensibili agli urti, vengono consumati man mano che maturano. Una mela tonificante e rinfrescante, deliziosa da mangiare subito dopo la raccolta o da cuocere in compote o marmellate. Si tratta di una varietà autoimpollinante (diploide) che fruttifica abbastanza bene, ma la presenza di altre varietà di meli nelle vicinanze migliorerà la produzione.

Il Malus domestica, chiamato anche Malus communis o Malus pumila, è comunemente noto come Melo comune o domestico. Appartenente alla famiglia delle Rosaceae. Presente in Francia e in Europa fin dall'antichità, è un albero da frutto originario delle foreste dell'Asia centrale. La sua rusticità è eccellente, ed è probabilmente il frutteto più coltivato nell'Europa settentrionale. Esistono circa 20.000 varietà di cui circa 10.000 di origine americana, 2.000 di origine inglese e 2.000 di origine cinese. Il Melo Transparente Blanche è conosciuto con numerosi sinonimi come: Mela delle mietiture, De Revel, Ghiaccio d'estate, Sant'Anna, San Giovanni, Sultano, Transparente Gialla, Weisser Klarapfel. Questa varietà è originaria di Riga, capitale della Lettonia, situata sul Mar Baltico, da dove è stata probabilmente portata dai soldati durante la campagna di Russia nel 1812. Nel 1852, il signor André Leroy, rinomato pomologo e vivaista ad Angers, l'ha fatta scoprire in Francia.

Il Melo Transparente Blanche è un albero dal portamento espanso che può raggiungere, in età adulta, circa 5 m di altezza per 4 m di larghezza. Il suo portamento si adatta bene alle forme a basso o alto fusto e alle forme palizzate. Il suo fogliame è composto da grandi foglie, ovali, verde-brunastro superiormente, bianco verdastro inferiormente, profondamente dentate. La fioritura bianca avviene verso la fine di marzo, inizio aprile, rendendola sensibile alle gelate primaverili. I fiori vengono distrutti dal gelo a partire da -2 a -3°C. Si tratta di una varietà adatta alla coltivazione in tutte le regioni con gelate non troppo tardive. Il Melo è una pianta rusticache tollera temperature intorno ai -25°C ed è adatta alla coltivazione in tutte le regioni della Francia. La sua fioritura molto abbondante, notevolmente decorativa in primavera, è particolarmente mellifera e nettarifera. Si tratta di una varietà parzialmente autoimpollinante (diploide) che fruttifica abbastanza bene, ma la presenza di altre varietà di meli nelle vicinanze migliorerà l'impollinazione e quindi la produzione. Le varietà Golden Delicious, Granny Smith, Reine des Reinettes, Tranparente de Croncels, Winter Banana o qualsiasi altra varietà a fioritura precoce sono adatte per favorire l'impollinazione incrociata. 

Il Melo Transparente Blanche è una varietà abbastanza vigorosa, che fruttifica rapidamente, offrendo una produzione regolare e precoce, sensibile alla ticchiolatura, al cancro batterico, alla monilia e all'acaro rosso.

Una delle prime mele estive da gustare sia crude che cotte, in compote molto fini, gelatine o dolci. Facile da consumare, la mela apporta una grande sazietà. Ricca di carboidrati e fruttosio, è tonica, energizzante e idratante. Il suo contenuto di vitamine A, B, C ed E, minerali, antiossidanti e fibre la rendono un alleato per la salute. Si tratta di una varietà che è meglio raccogliere e consumare non appena i frutti sono maturi, poiché diventano presto farinosi. Sensibile alla manipolazione, non è presente sul mercato commerciale.

Molto popolare, grazie ai suoi frutti, il melo trova il suo posto nel giardino per il piacere dei piccoli e dei grandi. Tra una vasta gamma di melii, è facile trovare la varietà che meglio si adatta ai propri desideri.