Mente a fogliame decorativo

Le mente a foglia decorativa sono varietà aromatiche che piacciono tanto per il loro profumo quanto per l'aspetto decorativo delle loro foglie. Variegate di crema, tinte di giallo o semplicemente più colorate delle mente classiche, aggiungono un tocco decorativo all'orto, in un quadrato di piante aromatiche o su una terrazza. Le loro foglie si raccolgono per tutta l'estate per infusi, bevande fresche, dessert alla frutta, salse o piatti estivi.

La menta variegata, Mentha suaveolens 'Variegata', offre un fogliame verde e crema molto luminoso accompagnato da un profumo dolce e aromatico. La sua versione "ananas", Mentha suaveolens 'Pinedo', dal portamento generoso e dalle foglie chiare, è ben adatta a vasi di erbe profumate. La menta ananas Bio, Mentha rotundifolia 'Ananas', racchiude nelle sue foglie rossastre un aroma fruttato, gradevole nei dessert e negli infusi. Mentha x piperita 'Ginger', una menta piperita dalle foglie variegate di giallo, offre un sapore di zenzero più speziato, deliziosa in cucina come nelle bevande fatte in casa.

Come le altre mente, si coltivano facilmente in terreno fresco o in vaso. Gli articoli « 6 mente indispensabili » e « Come conservare la menta fresca? » ti guideranno per confrontare i profumi e ti daranno consigli per godere del loro sapore più a lungo.