Barbabietola D'Egitto
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Beta vulgaris Egypte
Barbabietola
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Altre informazioni
Descrizione del prodotto
La Barbabietola d'Egitto è una varietà precoce, che produce radici piatte, di un bel colore rosso scuro e con una polpa fine e saporita. Consigliata per le colture precoci, questa varietà si semina a partire da marzo sotto protezione per una raccolta 4 mesi dopo.
La barbabietola da orto è un ortaggio a radice della famiglia delle Chenopodiacee. Solitamente consumata cotta e tagliata a cubetti, la barbabietola si presta anche per mousse o verrine. Cruda, può essere grattugiata e mescolata con altre verdure crude. Quanto alle foglie, venate di rosso scuro, saranno deliziose preparate in insalata mista o alla maniera degli spinaci. Preferisci i giovani germogli raccolti durante il diradamento, saranno ancora più teneri.
Esistono numerose varietà di barbabietola, che producono ortaggi dalla forma rotonda, allungata o appiattita e di colore spesso rosso ma a volte giallo, rosa o bianco. La maggior parte dei semi di barbabietola sono in realtà glomeruli (più semi agglomerati), per cui più piante emergeranno nello stesso punto. Una volta che la semina è germogliata, sarà necessario "diradarle", cioè mantenere una sola pianta, la più vigorosa.
La raccolta: Le barbabietole si raccolgono quando la radice è abbastanza grande (circa 10 cm), a partire da metà luglio per le prime semine e poi secondo necessità, fino a ottobre. In primavera, durante il diradamento delle piante, conserva le giovani foglie per consumarle in insalata mista.
La conservazione: estrai le barbabietole e lasciale asciugare sul terreno per una giornata al sole. Taglia le foglie 1 cm sopra il colletto, spazzola le barbabietole se necessario e conservale in un luogo fresco e buio, idealmente sotto uno strato di sabbia asciutta. Le barbabietole sono perfettamente adatte a una conservazione prolungata.
Il trucco del giardiniere: la barbabietola ama la compagnia di lattughe, cipolle e cavoli. Al contrario, non apprezza molto la vicinanza con porri o spinaci.
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Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
Beta
vulgaris
Egypte
Chenopodiaceae
Barbabietola
Orticola
Annuale
Semi di Barbabietola: Altre varietà
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Piantagione e cura
La barbabietola prospera in terreni freschi, ben decompattati e moderatamente ricchi. Puoi aggiungere compost in autunno o in primavera. Scegli una posizione soleggiata o a mezz'ombra. Infatti, la barbabietola ama la luce ma non il caldo eccessivo. L'irrigazione deve essere moderata, soprattutto in attesa della germinazione e durante periodi caldi e secchi. Paccima intorno alle piante, solo in caso di siccità.
La barbabietola può essere seminata a partire da marzo (sotto protezione) fino a giugno. La semina in piena terra avviene a partire da metà maggio, quando il terreno è sufficientemente riscaldato e il rischio di gelate è scongiurato. Per distribuire il raccolto, puoi scaglionare le semine, ad esempio ogni 15 giorni. La germinazione avviene in 10-15 giorni dopo la semina.
Semina sotto protezione : Riempi i vasetti con terriccio specifico per semina e inserisci 3 o 4 semi per vasetto. Puoi anche seminare in cassette con fori di drenaggio (un seme ogni 5 cm). Mantieni il terreno leggermente umido. Quando le piantine avranno raggiunto 5 foglie (circa 10 cm), dirada per mantenere solo una pianta per vasetto. A seconda della data di semina, puoi trapiantarle in piena terra se il terreno è abbastanza caldo, oppure mantenere una pianta per vasetto in attesa di temperature più elevate. Durante il trapianto in piena terra, lascia uno spazio di 30 cm tra le file e 20 cm sulla fila.
Semina in piena terra : Tendi una corda e traccia solchi profondi 2 cm, distanziando le file di 30 cm. Semina rada (un seme ogni 5 cm) o a postarelle (3-4 semi in ogni buca, con una distanza di 20 cm tra le buche). Copri con terra fine e compatta leggermente con il retro del rastrello. Annaffia a pioggia fine per mantenere il terreno umido. Quando le piante avranno raggiunto 5 foglie (circa 10 cm), dirada per mantenere solo una pianta ogni 20 cm.
Le piante rimosse durante il diradamento possono essere facilmente trapiantate altrove.
La coltivazione della barbabietola richiede di zappettare e sarchiare regolarmente alla base delle piante.
piantine
Trattamenti
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
