Cetriolo Carmen

Il cetriolo Carmen è una varietà rampicante, precoce e produttiva, con frutti lunghi (32 – 38 cm) che offre una buona resistenza alla maggior parte delle malattie conosciute. Questo cetriolo è particolarmente adatto alla coltivazione biologica in serra o in pieno campo. Semina da febbraio a maggio, per un raccolto da maggio ad agosto. Carmen può produrre da 50 a 100 frutti per pianta. La sua polpa è priva di amarezza. La semina si effettua da febbraio a maggio, per un raccolto da maggio ad agosto.

I cetrioli apprezzano terreni leggeri, soffici, freschi e ricchi di humus. Amano esposizioni soleggiate e temperature comprese tra i 18 e i 22°C. Sono ortaggi piuttosto esigenti in acqua che vanno annaffiati regolarmente. Il cetriolo è, insieme al pomodoro, uno degli ortaggi protagonisti dell'estate: rinfrescante, poco calorico, si gusta in insalata mista o da solo, ad esempio con una salsa a base di yogurt, limone e aneto.
Esistono due grandi tipi di cetrioli: le varietà "da forzare" destinate alla coltivazione in serra e quelle adatte alla coltivazione in pieno campo. Possono essere lisci o spinosi, lunghi o mezzani. Accanto a queste varietà classiche, si trovano anche cetrioli più "esotici" come il Cetriolo del Kenya o il Cetriolo serpente, generalmente più esigenti in termini di calore.

Raccolta: la raccolta dei cetrioli si effettua quando hanno raggiunto la loro dimensione definitiva, prima che il loro colore viri al giallo. Attenzione: i frutti troppo maturi diventano amari. Ricordati di effettuare una raccolta regolare per favorire la formazione di nuovi frutti.

Conservazione: i cetrioli si conservano per diversi giorni in frigorifero. Per godere più a lungo del tuo raccolto, puoi anche conservarli in barattoli mediante fermentazione lattica o sott'aceto.

Il trucco del giardiniere: come tutte le cucurbitacee, il cetriolo può essere soggetto all'oidio: una patina bianca appare allora sul fogliame. È opportuno eliminare le foglie troppo colpite e effettuare una spruzzatura di zolfo bagnabile ogni 2 settimane. A scopo preventivo, evita di bagnare il fogliame e ricordati di aerare bene la serra se la coltivazione avviene sotto copertura. Una spruzzatura di decotto di equiseto può anche essere effettuata per rafforzare la resistenza del fogliame. Una spruzzatura di macerato d'ortica permette di combattere efficacemente gli attacchi di afidi.
Pianta le tue insalate e fagioli in parallelo, i tuoi cetrioli apprezzano la loro vicinanza.