Arancio amaro Bizzaria

Il Bigaradier Bizzaria o "Bizzaria di Firenze" è una vera curiosità botanica, tanto ornamentale quanto affascinante. Questo agrume raro, frutto dell'unione tra il cedro (Citrus medica) e l’arancio amaro (Citrus x aurantium), si distingue per i suoi frutti assolutamente unici. Elegante, questo arbusto si veste di belle foglie persistenti, produce fiori bianchi dal profumo soave e poi frutti davvero bizzarri. Qualità che lo rendono una pianta ideale per abbellire giardini mediterranei o terrazze soleggiate. Questa varietà è resistente fino a circa -7°C, quindi la coltivazione in piena terra sarà riservata a climi miti e giardini protetti.

Il Bigaradier Bizzaria (Citrus x aurantium 'Bizzaria') è una chimera vegetale risultante dalla fusione fisica tra un arancio amaro e un cedro. Questa curiosità botanica fu scoperta nel 1644 da un giardiniere in Toscana, in Italia. Le chimere da innesto, come la Bizzaria, presentano caratteristiche di entrambe le piante genitrici sullo stesso individuo, rendendole particolarmente affascinanti per botanici e collezionisti.

La Bizzaria ha un portamento compatto e arrotondato. In piena terra, può raggiungere un'altezza di 3-4 m e una larghezza di 1,5-2,5 m. La crescita è moderata, con un incremento annuale di 30-40 cm dopo i primi due anni dalla messa a dimora. Le foglie sono persistenti, ovali, coriacee e di un verde brillante. Se strofinate, rilasciano un piacevole profumo che ricorda le essenze degli agrumi. I fiori, bianchi e profumati, compaiono in primavera. Sono di medie dimensioni, circa 2-3 cm di diametro, e emanano un profumo di neroli tipico degli agrumi.

I frutti della Bizzaria sono particolarmente notevoli per il loro aspetto eterogeneo. Sullo stesso albero, si possono osservare frutti rotondi e lisci simili ad arance amare, frutti conici e appuntiti che ricordano il cedro 'Florentina', oltre a frutti con caratteristiche intermedie e motivi striati o bitorzoluti. A maturazione, il colore varia dal giallo al verde passando per l'arancione, riflettendo la combinazione delle due specie genitrici. Il succo dei frutti è dolce e zuccherino, mentre la buccia è amara. Questi frutti possono essere usati per preparare marmellate, confetture amare o sciroppi, e la buccia può aromatizzare piacevolmente piatti salati o liquori.

Come tutti gli Citrus, la Bizzaria contiene nelle foglie, nei fiori e nei frutti sacche di essenza spesso visibili a occhio nudo, da cui si estrae per distillazione (fiori e foglie) o pressione (scorza) olio essenziale.
La maggior parte degli agrumi prospera in piena terra nelle regioni costiere mediterranee, dove trovano il calore necessario tutto l'anno. Altrove, saranno coltivati in vaso e riparati ai primi freddi. Un po’ sensibile al freddo, la Bizzaria inizia a soffrire già a -6°C, soprattutto i suoi frutti.

Il Bigaradier Bizzaria, come la maggior parte degli agrumi, è un arbusto autofertile, il che significa che un solo esemplare basta per un'impollinazione completa e per assicurare la fruttificazione. Tuttavia, se il tuo agrume rimane sempre in interno, dovrai di tanto in tanto lasciare che gli impollinatori facciano il loro lavoro o, se ti senti delicato, effettuare un'impollinazione manuale con un pennello.