Mini kiwi Actinidia arguta Fresh Jumbo

Il Kiwai 'Fresh Jumbo' è un cultivar femminile del Kiwi di Siberia. È apprezzato per la qualità dei suoi frutti, molto profumati e dolci, più caratteristici rispetto ad alcune varietà a frutti rossi, ma più piccoli. Precoce, si raccoglie a settembre. Per ottenere frutti, è necessaria la presenza di una pianta maschile vicina come 'Romeo', ideale da accoppiare con 'Fresh Jumbo'. Il Kiwaï, molto resistente al freddo, è un parente del kiwi i cui frutti, più piccoli e più dolci, si consumano con la buccia, che è liscia. È una pianta rampicante che necessita di essere palizzata lungo una pergola, una grata o una pergola. Si sviluppa al sole, in un terreno ricco non calcareo.

Il Kiwaï (Actinidia arguta) 'Fresh Jumbo', talvolta chiamato Kiwi d'estate, appartiene alla famiglia delle Actinidiacee, così come il suo parente il Kiwi (Actinidia chinensis o deliciosa). Originario dell'Estremo Oriente, è una pianta rampicante vigorosa, che raggiunge i 5 m di altezza. Il fogliame è deciduo, cade in autunno e riappare in primavera. Il Kiwaï è molto rustico, resistente fino a -20 °C. I fusti portano grandi foglie a forma di cuore, lunghe 8-10 cm, con denti fini terminati da peli. All'inizio dell'estate (giugno-luglio) compaiono fiori profumati e nettari, di colore bianco verdastro con antere porporine, raggruppati in 3 all'ascella delle foglie.

Per le piante femminili come 'Fresh Jumbo', la fioritura è seguita dalla formazione di bacche ovate, più piccole dei kiwi (2-4 cm di diametro), dalla buccia liscia e sottile. Il sapore del kiwaï ricorda quello dell'uvetta di mare. È più dolce del kiwi comune e più ricco di calcio e vitamina C. Dalla seconda o terza anno di piantagione, questa varietà vi darà dei piccoli frutti con buccia e polpa verdi. Attenzione, questa varietà non è autofertile. Si tratta qui di una pianta femminile, che richiede la presenza di una pianta maschile come Romeo, Nostino, o Prince Jumbo vicina per consentire l'impollinazione. Come per il kiwi, una pianta maschile può impollinare diverse piante femminili.

La bellezza del Kiwaï, sia del suo fogliame che del suo profumato fiore, lo rende una pianta utilizzata anche per l'ornamento dei giardini. È necessario palizzare questa pianta su un supporto solido, come un muro teso con fili robusti, una grata, una pergola, un tronco d'albero o una recinzione. Questo frutto piace molto ai bambini, perché può essere staccato e consumato così com'è in giardino. La raccolta avviene dalla fine di settembre e durante il mese di ottobre. I frutti si conservano facilmente in frigorifero per una quindicina di giorni dopo la raccolta. Separa gli altri frutti affinché non maturino troppo in fretta. Il sapore del kiwaï si adatta bene alla nuova cucina, esalta il profumo delle insalate di frutta e si presta alla preparazione di piatti dolci-salati. Ma soprattutto, è un tale piacere gustarli così come sono dopo la raccolta!