Fico Figality 'Majoam'

Il Fico nano 'Figality' è una varietà recente che presenta un portamento notevolmente compatto, raggiungendo solamente 1,50 m di altezza per 1 m di larghezza a maturità in media. È perfetto per essere coltivato in vaso o in spazi ridotti. Fornisce frutti abbondanti, di bella dimensione, dalla buccia blu quasi nera e dalla polpa rossa, dolce e profumata. È una varietà autofertile con una buona resistenza al freddo. È unifero, cioè fruttifica una volta all'anno, all'inizio di agosto. Il Fico è un albero deciduo, rustico, che apprezza un'esposizione soleggiata. Piantare in autunno inverno al riparo dal gelo (o in primavera per le regioni più fredde).

Il Ficus carica 'Figality', talvolta conosciuto come 'Piccola Signora Ficodindia', è una varietà scoperta nel 2010 dall'americano Michael Nobles nel suo vivaio nella Carolina del Sud, da una mutazione spontanea del Ficus 'Rouge de Bordeaux'. Come il genitore, produce bei frutti dalla buccia blu quasi nera e dalla polpa dolce e profumata. I frutti misurano circa 4 cm di lunghezza per 5 cm di diametro.

Tra le varietà di Fico, si distinguono:

- le varietà unifere, che producono una sola raccolta all'anno, piuttosto abbondante, all'inizio dell'autunno

- le varietà bifere, che fruttificano due volte all'anno, producendo fichi chiamati 'fichi fiori' all'inizio dell'estate, che compaiono sui rami dell'anno precedente, e fichi autunnali, che si sviluppano sui rami dell'anno.

La varietà 'Figality' è una varietà unifera, che fruttifica dall'inizio di agosto. La raccolta avviene più volte, man mano che i fichi maturano. Questa varietà è autofertile e partenocarpica, consentendo di ottenere frutti senza fecondazione. Non ha bisogno di altri piedi di Fico e non richiede l'intervento del blastofago, unico insetto impollinatore del fico, troppo freddoloso per sopravvivere in un clima freddo. Originario della Turchia e dell'Asia Minore, il Fico (Ficus carica) appartiene alla famiglia delle Moracee. 'Figality', con il suo sviluppo contenuto, forma un albero nano deciduo, vigoroso, dal portamento arrotondato e ramificato, che raggiunge per questa varietà tra 1,20 e 1,80 m di altezza per 0,90 a 1,20 m di larghezza. Le foglie sono ruvide, verdi scure che virano al giallo in autunno, finemente pelose, di circa 15 cm di lunghezza per 12 cm di larghezza, e munite di un lungo picciolo. Il lembo è profondamente diviso in tre a sette lobi crenati (più spesso cinque) di forma variabile, il loro rovescio è vellutato, con venature prominenti. Il legno è tenero e spugnoso, la corteccia grigia e liscia.

Il Fico è spesso considerato uno dei più bei alberi da frutto. Il suo fogliame originale gli conferisce un aspetto ornamentale. Piantare il Fico 'Figality' al riparo da un muro che lo proteggerà dal freddo durante gli inverni rigidi, con un'esposizione a sud o sud-ovest, isolato, integrato in un'aiuola, o in un grande vaso su una terrazza soleggiata. Con il suo sviluppo contenuto, consente una coltivazione nelle regioni più fredde, in un contenitore da portare all'interno quando la temperatura scende sotto i -10°C.

Il Fico è utilizzato nella preparazione di piatti dolci (crostate, clafoutis, composte...) o salati abbinato a formaggio di capra, prosciutto crudo o foie gras. Dopo la raccolta, è sconsigliato conservare in frigorifero in quanto altera gli aromi del Fico e la buccia può soffrire per umidità e condensa. Il modo migliore per consumarli resta a tavola, e degustarli sotto l'albero, preservando intatto il loro profumo di miele.