Melo Reneta Szampańska

Il Melo 'Reneta Szampańska' è una varietà antica la cui origine sembra risalire alla Francia, dove si trova in Champagne prima del 1700. È conosciuta da noi con i nomi di 'Reinette de Versailles' e 'Reinette blanche de Champagne'. Si è ampiamente diffusa in Crimea nel secolo scorso con il nome di 'Paper Rennet' ed è tradizionalmente coltivata in Austria, Germania e Svizzera. È una mela da conservazione, le cui qualità gustative migliorano con un periodo di riposo dopo la raccolta, ideale da consumare a partire da dicembre.

Questo melo vigoroso e di buona resa non ama essere coltivato in luoghi umidi. Le sue mele di media grandezza hanno una buccia giallo verdastra, a volte striata di un po' di rosso. La polpa è bianca, croccante, succosa e piacevolmente profumata. Il frutto è molto dolce, poco acidulo, di eccellente qualità gustativa. È una mela rinfrescante da gustare al naturale, ma anche di grande qualità cotta in composta, pasticceria, o come accompagnamento a piatti salati. Questo melo è anche un buon impollinatore.

Il Malus domestica 'Reneta Szampańska' è anche conosciuto con i nomi di Navet d'inverno, Loskrieger, Champagner-Reinette, Glass Reinette. È un albero dal portamento eretto che può raggiungere, in età adulta, approssimativamente 4-5 m di altezza per 3-4 m di ampiezza. La chioma è piuttosto arrotondata. Il fogliame è composto da grandi foglie, ovali, verde brunastre sulla parte superiore, bianco verdastre sulla parte inferiore, profondamente dentate. La fioritura semi-tardiva avviene durante la prima metà di maggio, il che la mette generalmente al riparo dalle gelate. Il melo è quindi adatto alla coltivazione in tutte le regioni. I fiori vengono danneggiati dal gelo a partire da -2 a -3°C. Si dice autosterile, motivo per cui è necessaria la presenza di meli la cui fioritura avviene nello stesso periodo. Le varietà Cox Orange, Golden Delicious, Granny Smith, Reine des Reinettes, Reinette du Mans, Reinette Etoilée, Royal Gala o qualsiasi altra varietà a fioritura semi-tardiva sono adatte. Meli ornamentali fioriscono abbondantemente, possono essere ottimi impollinatori.

Il melo Reneta Szampańska è solitamente poco esigente, ma durante estati umide e in assenza di circolazione d'aria, a volte viene attaccato da malattie fungine. L'albero si rigenera bene e non necessita di trattamenti chimici.

Il Melo Reneta Szampańska è una varietà vigorosa, con una messa a frutto abbastanza lunga, molto produttiva, alternando poco, cioè produce abbondantemente ogni anno. La fruttificazione raggiunge la maturazione tra metà ottobre e novembre. La mela si consuma sia cruda che cotta, in composte, nei dolci, in abbinamento a formaggi o come accompagnamento a piatti salati, con sanguinaccio, maiale o in insalate. È perfetta anche per la preparazione di succhi.

I frutti possono essere conservati a lungo in inverno, fino a febbraio. La conservazione può avvenire in un luogo fresco, asciutto, al riparo dalla luce a una temperatura di circa 8-10°C o in cella frigorifera, impermeabile all'aria esterna a una temperatura di 1-3°C. La mela emette etilene, un gas che favorisce la maturazione dei frutti. Per accelerare la maturazione degli altri tuoi frutti o verdure, mettici vicino le tue mele.

Molto popolare, grazie ai suoi frutti, il melo trova il suo posto perfetto in giardino per il piacere di piccoli e grandi. Tra una vasta gamma di meli, è facile trovare la varietà che corrisponde meglio ai tuoi desideri.