Melo Winston Bio

Il Malus domestica, chiamato anche Malus communis o Malus pumila, è comunemente noto come Melo comune o domestico. Appartenente alla famiglia delle Rosaceae, presente in Francia e in Europa fin dall'antichità, è un albero da frutto originario delle foreste dell'Asia centrale. La sua rusticità è eccellente, probabilmente il frutteto più coltivato in Europa settentrionale. Esistono circa 20.000 varietà, di cui circa 10.000 di origine americana, 2.000 di origine inglese e 2.000 di origine cinese. Il Melo Winston è stato introdotto nel 1900 da William Pope nel Berkshire, una contea del sud dell'Inghilterra situata a ovest di Londra. Originariamente chiamato Winter King, questa varietà è stata ribattezzata Winston nel 1944, probabilmente in omaggio a Winston Churchill. Deriva dall'incrocio tra le varietà di Melus Cox's Orange Pippin e Worcester Pearmin ed è stata introdotta in Francia negli anni '60.

Il Melo Winston è un albero a portamento espanso che può raggiungere, in età adulta, circa 5 m di altezza per 4 m di larghezza. Il suo portamento si adatta bene alle forme a basso o alto fusto e alle forme palizzate. Il fogliame è composto da grandi foglie ovate, di colore verde-bruno sopra e bianco-verdastro sotto, profondamente dentate. La fioritura bianco-rosata avviene verso la fine di aprile, mettendola generalmente al riparo dal gelo. I fiori vengono distrutti dal gelo a partire da -2 a -3°C. Il Melo Winston è una pianta rustica che tollera temperature vicine ai -30°C, adatta alla coltivazione in tutte le regioni della Francia, soprattutto le più fredde. La sua fioritura molto abbondante, notevolmente decorativa in primavera, è particolarmente mellifera e nettarifera. Si tratta di una varietà parzialmente autofertile (diploide) che fruttifica abbastanza bene, ma la presenza di altre varietà di meli nelle vicinanze migliorerà l'impollinazione e quindi la produzione. Le varietà Court Pendu, Cox Orange, Golden Delicious, Granny Smith, Reine des Reinettes, Reinette du Mans, Reinette Etoilée, Royal Gala o qualsiasi altra varietà a fioritura medio-tardiva sono adatte per incrociare l'impollinazione.

Il Melo Winston è una varietà vigorosa, che fruttifica rapidamente, molto produttiva, resistente alla ticchiolatura, al cancro batterico e all'oidio.

La mela si consuma sia cruda che cotta, in composte, dolci, in abbinamento a formaggi o come accompagnamento a piatti salati, con salsicce, maiale o insalate. È perfetta anche per la preparazione di succhi. Facile da consumare, la mela apporta grande sazietà. Ricca di carboidrati e fruttosio, è tonica, energizzante e idratante. Il suo contenuto di vitamine A, B, C ed E, minerali, antiossidanti e fibre rende la mela un alleato per la salute. I frutti possono essere conservati per tutto l'inverno, o addirittura fino ad aprile se la raccolta è tardiva. La conservazione può avvenire in un luogo fresco, sano, al riparo dalla luce, a una temperatura di circa 8-10°C o in una cella frigorifera, ermetica all'aria esterna, a una temperatura di 1-3°C. La mela emette etilene, un gas che favorisce la maturazione dei frutti. Per accelerare la maturazione di altri frutti o verdure, mettete le mele accanto ad essi.

Molto popolare grazie ai suoi frutti, il melo trova il suo posto nel giardino per la gioia dei piccoli e dei grandi. Tra una vasta gamma di meli, è facile trovare la varietà che meglio si adatta ai propri desideri.