Kiwi Actinidia chinensis Solissimo Bio

Il Kiwi Autofertile Solissimo® ‘Renact’ proveniente dall'Agricoltura Biologica è una varietà autofertile d'Actinidia chinensis. È interessante per la sua capacità di produrre frutti di grosso calibro senza la presenza di un kiwi maschio nelle vicinanze, permettendo così di risparmiare spazio in giardino. Si tratta di una liana rampicante, vigorosa e decorativa, che offre a maggio-giugno fiori bianchi che diventano arancioni all'apertura, piacevolmente profumati. La raccolta dei suoi kiwi pelosi di colore marrone avviene di solito in novembre. Essi possiedono una polpa dolce, succosa, ricca di vitamina C. Anche il fogliame è interessante, opulento, ornamentale, verde scuro più chiaro sul retro. Si poterà questa pianta opulenta su un supporto solido, dopo una piantagione accurata in un terreno fertile e profondo, preferibilmente non calcareo, in pieno sole o in mezz'ombra.

L'Actinidia chinensis Solissimo®  appartiene alla famiglia delle actinidiacee. Proviene da Actinidia chinensis, originaria delle regioni centrali e occidentali della Cina. Questa vigorosa liana cresce di 3 m all'anno se le condizioni sono favorevoli, raggiungendo un'altezza di 6 m e un'ampiezza di 4 m. I suoi lunghi steli sinuosi possono raggiungere lo spessore di un dito, formando un intreccio capace di rompere un supporto troppo fragile. Portano grandi foglie ovali e intere, verde opaco scuro sulla parte superiore, più chiare nella parte inferiore, coperte, così come i fusti, da piccoli peli rossi. Le foglie sono larghe e ovali sui germogli sterili, più tondeggianti e cordiformi sui germogli fertili. Dalla terza o quarta annata di coltivazione, si vedono spuntare dei fiori sui rami dell'anno precedente, raggruppati in grappoli. La fioritura avviene a maggio-giugno, sotto forma di fiori profumati con larghi petali bianco-crema che diventano arancioni, misurando da 3 a 4 cm di diametro, attorno a un cuore di stami fertili. I frutti sono grosse bacche carnose ovali o ellittiche, che pesano circa 60 grammi, con la buccia sottile di colore marrone chiaro e coperta da fini e setosi peli. La polpa è verde, ricca di numerosi semi oleosi. La raccolta va da fine ottobre a fine novembre. È abbondante e di buona qualità gustativa. Il rendimento è di circa 60 kg per pianta adulta, dopo 10 o 12 anni di coltivazione. Questo kiwi è una fonte molto buona di vitamina C, vitamina E, sali minerali come potassio, magnesio e calcio.

Il kiwi Solissimo è una pianta vorace che ha bisogno di spazio per crescere. È necessario prevedere un supporto solido e abbastanza grande per ospitare una pianta che si palisserà su un muro teso con filo resistente, su una pergola o su un tronco d'albero. Questa pianta è abbastanza rustica, ma è consigliabile metterla al riparo dai venti freddi. Raccogliere i frutti ancora verdi, matureranno tre settimane dopo. Si conservano bene in frigorifero a 5 °C, in cantina, per oltre un mese. Si gusta il frutto sbucciato, fresco, o mescolato in un'insalata di frutta autunnale : pere, mele, uva Italia o Red Globe, ananas ad esempio, aromatizzata con Rum scuro e vaniglia. Si possono anche preparare deliziose marmellate e belle decorazioni sulle torte.

Questa nuova varietà derivante da una mutazione è un vero progresso. Prima dell'apparizione del kiwi « solissimo », era necessario piantare almeno 2 piante (1 maschio + 1 femmina) per raccogliere kiwi. Esistevano varietà autofertili, ma davano frutti di dimensioni molto piccole.