Sorbus aucuparia Krasnaja Krupnaja

Il Olmo degli uccellatori 'Krasnaja Krupnaja', in latino Sorbus aucuparia, è un grande arbusto da frutto apprezzato per i suoi frutti rossi abbondanti e gustosi. Questo cultivar, originario della Russia, è estremamente rustico e resistente alle malattie e al gelo. I suoi frutti commestibili dal sapore agrodolce, senza amarezza, sono utilizzati per la preparazione di marmellate, succhi e sono anche apprezzati freschi. Questa varietà ha anche un bel valore decorativo grazie alla fioritura primaverile e al foliage autunnale. La pianta è autofertile, non ha bisogno di un partner per fruttificare.

Il olmo degli uccelli classico è un albero della famiglia delle rosacee che raggiunge una quindicina di metri. In natura cresce in siepi, ai bordi dei sentieri o ai margini dei boschi. La sua grande rusticità e la sua tolleranza a molteplici condizioni naturali diverse, sia a livello di terreno che di clima, spiegano questa capacità di diffusione della specie. Nelle nostre campagne, i suoi frutti servono da dispensa agli uccelli selvatici.
Membro della grande famiglia delle Rosacee, esistono decine di specie, il Sorbus aucuparia è una delle più comuni.

Il Sorbus aucuparia 'Krasnaja Krupnaja' è una selezione orticola da frutto originaria della Russia. Questo sorbo di crescita moderata raggiunge generalmente un'altezza di 4 m. Sviluppa una chioma ampiamente conica e rami leggermente pendenti. La fioritura avviene in maggio, si presenta sotto forma di fiori bianchi raggruppati in ombrelle di 12-15 cm di diametro. Questa fioritura mellifera e nettarifera attira e nutre numerosi insetti impollinatori. I frutti, grosse bacche rosse di 2 cm di diametro, compaiono in grappoli che pesano 200-300 grammi. Vengono raccogliati dalla fine di agosto ai primi di settembre. Il loro sapore è piacevolmente agrodolce, senza amarezza, e possono essere conservati per 3-4 mesi. Il fogliame, verde in estate, assume interessanti tonalità autunnali, in giallo, arancio o rosso. La corteccia è liscia e grigia, abbastanza decorativa anche in inverno. Si pianterà questo sorbo 'Krasnaja Krupnaja' preferibilmente al sole, ma tollererà la mezz'ombra per parte della giornata. Non è esigente per quanto riguarda il terreno.

Il Olmo degli uccellatori 'Krasnaja Krupnaja' è principalmente coltivato per i suoi frutti trasformati in succhi, marmellate e composte. Tuttavia, il suo valore decorativo non deve essere sottovalutato. I suoi fiori bianchi a maggio e i suoi frutti rossi persistenti fino a tarda stagione, ricercati dagli uccelli, aggiungono colore e vita al giardino. Si pianta come esemplare isolato o in gruppo, e si abbina particolarmente bene ad altri arbusti come il Corniolo maschio (Cornus mas), il Sambuco nero 'Haidegg 17' (Sambucus nigra), il Nocciolo 'Rode Zellernoot' (Corylus avellana) e l'Aronia a frutti neri (Aronia melanocarpa).