Peperone Tenor F1

Il Peperone giallo Tenor F1 è una varietà ibrida precoce e produttiva, che produce peperoni gialli quadrati larghi da 13 a 16 cm per 9 a 10 cm di lunghezza, molto saporiti. È una pianta che si coltiva annualmente, esigente di calore e che richiede un terreno molto ricco. Le piante di Peperone giallo Tenor F1 vengono piantate da aprile a giugno, dopo le gelate per una raccolta da luglio a ottobre o da luglio a settembre. Il trapianto permette di ottenere una raccolta più rapida e abbondante.

Fanno parte della famiglia delle Solanacee e si suddividono in cinque grandi specie: Capsicum annuum (la più comune), Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens, e Capsicum pubescens.

I frutti, inizialmente verdi, assumono la loro colorazione definitiva durante la maturazione: rossa, gialla, marrone, arancione, viola... La loro forma è variabile: quadrata, allungata, semi-lunga...

I Peperoncini e i Peperoni sono ricchi di vitamine e antiossidanti tra cui la capsaicina, responsabile del sapore più o meno piccante di questi frutti.

In cucina, i Peperoni e i Peperoncini sono presenti in numerose cucine del mondo e si cucinano in molteplici modi. I Peperoni si consumano crudi o cotti, ripieni, marinati, grigliati, nelle insalate, nelle ratatouille... mentre i Peperoncini, freschi o essiccati, esaltano e danno sapore ai piatti in base alla loro forza.

Questi ortaggi frutti sono piante esigenti, che richiedono un terreno molto ricco e amano le esposizioni al pieno sole.

La raccolta: la raccolta avviene da agosto a ottobre (o già da luglio per alcune varietà), tagliando il picciolo con un secatore o un coltello.

La conservazione: i Peperoni e i Peperoncini si conservano diversi giorni in frigorifero. È anche possibile congelarli o essiccarli.

Il piccolo trucco del giardiniere: Ti consigliamo di fare una pacciamatura del terreno con sottili strati successivi di erba tagliata, possibilmente mescolata con foglie secche. Questa protezione, che permette al terreno di rimanere umido, limita anche lo sradicamento delle erbacce. Puoi anche optare per una pacciamatura minerale (mattoni, ardesia...) che permetterà di accumulare calore.