Basilico Fine verde nano compatto

Il Basilico nano verde compatto è una varietà nana a portamento a palla, con fogliame molto profumato. Utilizza le foglie per aromatizzare insalate, marinature o per preparare un pesto. Il Basilico è una pianta aromatica annuale che necessita di calore per svilupparsi. Si coltiva in vaso o in piena terra a seconda del clima. Le zolle mini di questa varietà provengono da un metodo di produzione biologico. Piantumazione da aprile a giugno, dopo le ultime gelate.

Oltre ad alcune varietà perenni, il Basilico è una pianta erbacea annuale, originaria dell'India, che raggiunge altezze comprese tra 30 e 50 cm a seconda delle varietà. Ha fusti eretti, ramificati con sezione quadrata come la maggior parte delle Lamiacee. Le foglie ovali e generalmente verdi, sono molto aromatiche e vengono comunemente utilizzate nella cucina mediterranea, in particolare italiana. Esistono numerose varietà, il cui fogliame emana profumi di limone, cannella, liquirizia, timo... Alcune varietà presentano fogliame violaceo.

Il Basilico è una pianta delicata, che ha bisogno di temperature superiori a 15°C per crescere. Si coltiva in vaso o in piena terra a seconda del clima, prediligendo le posizioni soleggiate e riparate. Da sapere: il Basilico tiene lontane le zanzare e la mosca della carota!

In cucina, le foglie di Basilico si abbinano perfettamente alle insalate di pomodori, ai piatti di pasta e sono utilizzate nella preparazione del pesto.

La raccolta: si effettua man mano che serve, preferibilmente al mattino.

La conservazione: L'ideale è consumare rapidamente le foglie fresche per apprezzarne pienamente il profumo. Puoi anche metterle in una bottiglia di olio d'oliva e aromatizzare così le tue condimenti. Per una conservazione più lunga, è possibile congelare o far essiccare le foglie di Basilico ma perderanno un po' del loro aroma.

Il trucchetto del giardiniere: Per limitare l'irrigazione, ti consigliamo di pacciamare il terreno con sottili strati successivi di erba tagliata, possibilmente mescolata a foglie secche. Questa protezione, che mantiene il terreno umido, riduce anche le erbacce.