Cavolfiore Vitaverde

Il Cavolfiore Vitaverde F1 è una varietà precoce che si distingue per il colore verde della sua testa. Questo Cavolfiore, di buona qualità gustativa, è vigoroso e si raccoglie molto presto. Si semina da gennaio a giugno per una raccolta da giugno a metà settembre.

Negli ultimi anni, il cavolfiore ha innovato in termini di colore: dal bel bianco immacolato si è passati al giallo, all'arancione o al viola, Vitaverde è una varietà verde. Il Cavolfiore è una verdura a fiore di cui si consuma il meristema carnoso, appartiene alla grande famiglia delle brassicacee (ex crucifere) e porta il nome latino di Brassica oleracea botrytis. Talvolta chiamato Cavolo di Cipro, il Cavolfiore è una pianta orticola biennale il cui presunto origine è la Cina.

Consumato per la prima volta in Germania solo 300 anni fa, questa verdura si è guadagnata un posto d'onore nelle nostre cucine poiché si presta a numerose preparazioni. Si consuma crudo in insalata o cotto, naturale, gratinato con besciamella o accompagnato da una salsa al curry che completa molto bene il suo sapore. È una verdura poco calorica e ricca di vitamina C. Esistono numerose varietà di Cavolfiori e, ognuna di esse corrisponde a un periodo di coltivazione distinto da rispettare. Scegliendo con cura i tuoi semi, potrai disporre di questa verdura per tutto l'anno.

Il Cavolfiore è una verdura esigente, richiede un'eccellente concimazione di fondo e un'umidità regolare.

Raccolta : Il Cavolfiore si raccoglie quando la sua testa è ben compatta tagliandola semplicemente a ras del suolo.

Conservazione : Il Cavolfiore non si conserva molto bene. È preferibile consumarlo rapidamente dopo il raccolto. Si conserva alcuni giorni in frigorifero. Puoi anche congelarlo dopo averlo sbollentato per 3 minuti in acqua bollente salata.

Il piccolo consiglio del giardiniere : Principale nemico del cavolo, la Piralide del cavolo (Pieris brassicae), è una bella farfalla bianca crema con piccole macchie nere le cui larve si risvegliano già ad aprile-maggio per infestare tutto l'estate divorando le foglie dei diversi cavoli. Se la spruzzatura di una soluzione a base di Bacillus thuringiensis costituisce una misura curativa accettabile, preferiamo, da noi, optare per la prevenzione installando in modo ermetico, su archi orticoli, un velo antinsetto. Questi veli sono facili da mettere in opera e riutilizzabili per proteggere, ad esempio, le tue coltivazioni di carote e porri.

NB: Questa varietà porta la dicitura F1 per "ibrido F1" poiché si tratta di una varietà ottenuta dall'incrocio di genitori accuratamente selezionati per unire le loro qualità. Si ottiene così una varietà che può essere particolarmente gustosa e/o precoce pur essendo resistente a certe malattie. Talvolta criticate o erroneamente assimilate agli OGM, le sementi ibride F1 sono interessanti sia per la loro omogeneità che per la loro resistenza ma, sfortunatamente, le loro qualità non si trasmettono alle generazioni successive: non sarà quindi possibile recuperare i semi per una semina successiva.