Lattuga a cappuccio Meraviglia d'inverno (BIO semi)

La Lattuga a cuore 'Meraviglia d'Inverno' biologica è una varietà classica e resistente, apprezzata per la sua capacità di resistere a leggere gelate. Produce cespi ben formati, densi e voluminosi, con foglie leggermente ondulate, di un bel verde biondo. Seminando ad agosto, è possibile raccogliere insalata fresca già dal mese di marzo. Un valore sicuro per l'orto biologico, molto facile da coltivare! Si semina da agosto a ottobre per una raccolta da marzo a maggio.

La lattuga 'Meraviglia d'Inverno' è un'antica varietà francese che offre una consistenza croccante e un sapore dolce leggermente zuccherino. È ideale per preparare insalate fresche o per accompagnare piatti caldi come il bollito o le zuppe invernali. Le sue foglie tenere possono anche essere utilizzate in involtini o rotoli primaverili.

La lattuga 'Meraviglia d'Inverno' è molto rustica per una lattuga, fino a -5°C a -7°C circa, a seconda delle condizioni e dello stadio di crescita. È particolarmente adatta ai climi temperati e agli inverni miti, dove può rimanere in piena terra con una protezione minima, come una pacciamatura o un velo invernale. Tuttavia, nelle regioni con inverni più rigidi, è consigliabile coltivarla sotto riparo, come in una serra fredda o in un tunnel, per evitare che gelate prolungate danneggino le foglie.

Se la lattuga è uno dei vegetali più apprezzati, lo è tanto per la sua freschezza, croccantezza che per le sue qualità gustative e nutrizionali. Si consuma cruda, in insalata, ma anche cotta, brasata o stufata, per accompagnare ad esempio i piselli. Vegetale a foglia per eccellenza, la Lattuga è una pianta annuale che appartiene alla grande famiglia delle Asteracee. Il suo nome latino, Lactuca sativa, fa riferimento sia alla linfa bianca (lactuca) che fuoriesce quando viene tagliata, sia al fatto che sia coltivata (sativa).

È un vegetale imprescindibile in ogni orto che si rispetti e ne esistono così tante varietà che è possibile coltivarla quasi tutto l'anno. Le Lattughe invernali sono Lattughe rustiche e resistenti al freddo. Il loro sviluppo è più lento rispetto alle Lattughe estive, è consigliabile seminarle a fine estate / inizio autunno per una raccolta la primavera successiva.

La coltivazione della Lattuga è facile purché si rispetti il calendario di coltivazione di ciascuna varietà. La sua crescita è rapida e si trova bene in qualsiasi terreno, purché sia ricco e rimanga fresco.

Raccolta: Si effettua semplicemente con il coltello, quando le Lattughe sono ben sviluppate.

Conservazione: la Lattuga si conserva alcuni giorni in frigorifero, ma, per godere al massimo della sua freschezza, vi consigliamo di consumarla appena raccolta. Il congelamento della Lattuga cotta è del tutto possibile.

Il trucchetto del giardiniere: le lumache e le chiocciole adorano le foglie di lattuga. Piuttosto che perdere tempo e accessoriamente, le vostre insalate, vi consigliamo di utilizzare un prodotto anti-lumache composto da fosfato ferrico noto come Ferramol. A differenza degli anti-lumache a base di metaldeide, dannosi per la fauna e inquinanti, il Ferramol è naturale, non tossico e molto efficace purché pensiate a "trattare" la vostra area qualche giorno prima di effettuare i vostri seminati e regolarmente finché i gasteropodi sono attivi.

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