Melo Double Belle Fleur

Il Melo Double Belle Fleur è una varietà antica, rustica, vigorosa, di grandi dimensioni, con una fioritura molto tardiva, che resiste bene in altitudine fino a 900 m. Produce una mela di forma arrotondata, di grosse dimensioni, con buccia liscia, sottile, giallo-verdastra, sfumata di rosso vivo sul lato esposto al sole, con lenticelle grigie. La polpa bianca è soda, croccante, moderatamente succosa, dolce e acidula. La raccolta inizia all'inizio di ottobre, i frutti si possono consumare subito dopo la raccolta e si conservano fino a fine dicembre. Piacevolmente acidula e ricca di zuccheri, è una mela deliziosa da mangiare fresca. La sua polpa soda, che tiene bene la cottura, la rende un'ottima mela per la preparazione di frittelle, torte e composte, senza dimenticare il suo utilizzo come accompagnamento a piatti salati. È una varietà autosterile che necessita della presenza di altre varietà di meli per migliorare l'impollinazione.

Il Malus domestica, scientificamente chiamato anche Malus communis o Malus pumila, è comunemente denominato Melo comune o domestico. Appartiene alla famiglia delle Rosacee. Presente in Francia e in Europa fin dall'antichità, è un albero da frutto originario delle foreste dell'Asia centrale. La sua rusticità è eccellente, è senza dubbio il fruttifero più coltivato nell'Europa del Nord. Esistono circa 20.000 varietà, di cui 10.000 circa di origine americana, 2.000 di origine inglese e 2.000 di origine cinese. Il Malus domestica Double Belle Fleur, chiamato anche Dubbele Bellefleur o Belle Fleur de France, è una varietà molto antica, dalle origini poco conosciute, che si trova abbastanza comunemente nei pre-vergeri del Nord della Francia, in Piccardia e in Belgio.

Il Melo Double Belle Fleur è un albero di grandi dimensioni, con portamento espanso, una struttura ampia che può raggiungere i 6 metri di diametro. La sua forma ricadente si adatta bene alle forme alte, come albero a pieno vento. Il fogliame è composto da grandi foglie ovali, verde-brunastre sulla parte superiore, bianco-verdastre sulla parte inferiore, profondamente dentate. La fioritura, tardiva, avviene tra fine aprile e inizio maggio, il che la mette generalmente al riparo dalle gelate. I fiori bianco-rosati vengono danneggiati dal gelo a partire da -2 a -3 °C. È un albero rustico che resiste a temperature intorno ai -30 °C, è adatto alla coltivazione in tutte le regioni d'Italia, anche in altitudine fino a 900 m. È una varietà triploide, che nonostante la sua vigoria, produce un polline di scarsa qualità, rendendola poco capace di impollinare altre varietà di meli. Produce mele con pochi semi fertili. È considerata autosterile, per questo è necessaria la presenza di meli la cui fioritura avvenga nello stesso periodo. Le varietà Court Pendu, Court Pendu Rosso, Cox's Orange Pippin, Reine des Reinettes, Reinette Etoilée, Trasparente Gialla o qualsiasi altra varietà a fioritura tardiva sono adatte per incrociare l'impollinazione. Meli ornamentali, i Malus Perpetu Evereste e John Downie fioriscono abbondantemente, possono essere ottimi impollinatori.

Il Melo Double Belle Fleur è una varietà ad alto rendimento, con una rapida messa a frutto. La fruttificazione, abbondante e irregolare, inizia a partire da fine settembre, per poi protrarsi durante ottobre. La mela si consuma sia cruda che cotta, in composte, nei dolci, in abbinamento a formaggi o come accompagnamento a piatti salati, con sanguinaccio, maiale o in insalate. È perfetta anche per la preparazione di succhi. Facile da consumare, la mela offre un grande senso di sazietà. Ricca di glucidi e fruttosio, è tonica, energizzante e reidratante. Il suo contenuto di vitamine A, B, C ed E, di minerali, antiossidanti e fibre fa della mela un alleato per la salute. I frutti possono essere conservati fino a fine dicembre se la raccolta è tardiva. La conservazione può avvenire in un luogo fresco, asciutto, al riparo dalla luce a una temperatura di circa 8-10 °C o in cella frigorifera, isolata dall'aria esterna a una temperatura di 1-3 °C. La mela emette etilene, un gas che favorisce la maturazione della frutta. Per accelerare la maturazione di altri frutti o verdure, posiziona le tue mele accanto a loro.

Il melo Double Belle Fleur è una varietà molto rustica e vigorosa, poco sensibile alla ticchiolatura, moderatamente sensibile all'oidio e sensibile al cancro in terreni pesanti e umidi. Per ottenere frutti di buona qualità, è consigliabile effettuare il diradamento, riducendo il numero di frutti sull'albero. Una potatura di arieggiamento, eliminando alcuni rami al centro dell'albero, porterà luce e darà una bella colorazione ai frutti. Questo limiterà anche l'insorgenza di malattie.

Molto popolare, grazie ai suoi frutti, il melo trova il suo posto perfetto in giardino per il piacere di piccoli e grandi. Tra una vastissima gamma di meli, è facile trovare la varietà che meglio corrisponde alle tue esigenze.