Pesco J.H. Hale Bio

Il Pesco J.H. Hale proveniente dall'Agricoltura Biologica è una varietà auto-fertile, vigorevole e produttiva. Questa pesca è rotonda, molto grossa (fino a 500 g), di colore arancione rosato con sfumature di rosso scuro. La polpa gialla, soda e fondente è succosa. Questi frutti sono perfetti freschi, da gustare così come sono, e in pasticceria. In altitudine, oltre i 500 m, l'albero produrrà frutti migliori. Questa varietà è resistente agli attacchi di insetti. Sarà però necessario essere vigili nei confronti del freddo e della siccità. La raccolta avviene a maturazione, tardivamente, in agosto e settembre.

Il nome di specie « persica » è stato dato al pesco che si pensava originario della Persia. In realtà, tutte le forme coltivate sono originarie della Cina settentrionale. La sua comparsa in Europa avviene nel VI secolo e conosce un forte sviluppo nel XIX secolo. Da lì, numerose selezioni mirate a migliorare le qualità gustative del frutto avranno luogo. Il Pesco J.H. Hale è originario degli USA, derivante da un seme casuale piantato da J.H. Hale che gli ha dato il suo nome.

Come molti alberi da frutto, il Pesco J.H. Hale apprezza terreni leggeri, ricchi, profondi, non sopporta gli eccessi d'acqua così come i terreni pesanti e compatti. Una posizione soleggiata riparata dal vento favorirà la fruttificazione, a volte irregolare, e compenserà la sensibilità al freddo. L'irrigazione estiva in caso di siccità sarà anche necessaria.
È un albero vigoroso con portamento eretto che indica un albero con tronco alto che possiede numerose branche a crescita verticale, conferendogli una silhouette slanciata ed elegante. La sua fogliame caduco è di un verde brillante e emana un leggero profumo di mandorla. Le foglie sono lunghe, da 8 a 15 cm per 3 a 4 cm di larghezza, con un picciolo corto.
La sua fioritura rosa, precoce, avviene a metà marzo. Le foglie appaiono contemporaneamente, proteggendo i fiori. I fiori sono ermafroditi e auto-fertili. Tuttavia, la presenza di un altro pesco migliorerà la fruttificazione.
La fruttificazione porta a frutti rotondi, striati di rosso e giallo. Hanno una polpa gialla a grana fine, soda, piuttosto succosa e di buona qualità gustativa. Quest'albero non richiede troppa manutenzione. Supporta bene la potatura.

La pesca si gusta cruda, cotta, dolce, salata, flambata, glassata o deglassata. Si abbina molto bene con il vino e alcune carni, come l'anatra. Si trova in numerose ricette, in particolare marmellate, composte, pasticceria...

Per motivi di trasporto i nostri innesti più alti sono suscettibili di essere potati prima della spedizione. Sono adatti a tutte le dimensioni di formazioni comuni : cordoni, fruttiferi a palmetta o spalliera, gobbi, mezzotronchi e bassi tronchi, esclusa la formazione di alberi ad alto fusto. Se desideri maggiori informazioni o consigli sulla formazione dei tuoi alberi da frutto, non esitare a contattarci.