Pesco Michelini Bio

Il nome di specie « persica » è stato dato al pesco che si pensava originario della Persia. In realtà, tutte le forme coltivate sono originarie della Cina settentrionale. La sua comparsa in Europa avviene nel VI secolo e conosce un forte sviluppo nel XIX secolo. Da lì, numerose selezioni miranti a migliorare le qualità gustative del frutto avranno luogo. Il Pesco Michelini è una varietà di origine italiana selezionata prima del 1930.

Come molti alberi da frutto, il Pesco Michelini apprezza terreni leggeri, ricchi, profondi, non sopporta gli eccessi d'acqua così come i terreni pesanti e compatti. Una posizione soleggiata riparata dal vento favorirà la fruttificazione, anche se la sua resistenza al freddo lo rende coltivabile in tutte le regioni.
È un albero vigoroso con portamento espanso che traduce un albero a tronco alto che possiede numerose branche a crescita orizzontale, conferendogli una silhouette espansa ed elegante. Il suo fogliame deciduo è verde brillante e sprigiona un leggero odore di mandorla. Le sue foglie sono lunghe, da 8 a 15 cm per 3 a 4 cm di larghezza, con picciolo corto.
La sua fioritura rosa pallido appare tra metà marzo e metà aprile. I fiori sono ermafroditi, e auto fertili.
La fruttificazione porta a frutti rotondi e regolari che misurano tra i 7 e gli 8 cm di diametro. Rosso rosato su sfondo giallo chiaro, la loro buccia nasconde una polpa bianca dolce e profumata, di buone qualità gustative. Questo albero non richiede troppa manutenzione. Tollerante alla potatura.

Prevista per una conduzione biologica, la coltivazione del Pesco Michelini Bio conoscerà un miglior sviluppo in determinate condizioni. Per evitare malattie e parassiti, sarà necessario :
– scegliere un terreno profondo, leggero, ricco e drenante,
– evitare di piantare su un terreno che ha ospitato altri legnosi,
– potare per favorire l'aerazione dell'albero,
– diradare per evitare lo sviluppo di malattie sui frutti,
– aggiungere compost in autunno, in quantità limitata, in base alla ricchezza del tuo terreno, e incorporarlo nel terreno,
– installare siepi multispessie (esclusi i prunus), mucchi di pietre e legno e nidi (uccelli, topi di campagna e pipistrelli) per attirare gli ausiliari.
In caso di comparsa di malattie, sarà necessario rimuovere e bruciare le parti colpite.

La pesca si gusta cruda, cotta, dolce, salata, flambata, glassata o sgrassata. Si abbina molto bene con il vino e alcune carni, come l'anatra. Si trova in numerose ricette, in particolare marmellate, composte, dolci...

Per motivi di trasporto, i nostri innesti più alti potrebbero essere potati prima della spedizione. Sono adatti a tutte le taglie di formazioni comuni : cordoni, fruttiferi a palmetta o spalliera, gobbi, mezzotrunk e bassotrunk, ad eccezione della formazione ad alberi ad alto fusto. Se desideri ulteriori informazioni o consigli sulla formazione dei tuoi alberi da frutto, non esitare a contattarci.