Coltivare con successo le carote

La scelta della varietà

Le carote lunghe, come ‘de Carentan‘, sono più adatte ai terreni profondi e alle raccolte autunnali e invernali. Le varietà semilunghe, come ‘Touchon‘, non formano un cuore e si possono raccogliere già a giugno. Nei terreni pesanti e compatti, orientati preferibilmente verso varietà dette semicorte, come ‘de Chantenay‘, oppure a campanella, come ‘Marché de Paris‘.

Dove seminare: esposizione e terreno

La carota predilige terreni profondi, ricchi e leggeri e un’esposizione soleggiata.

La carota si associa bene al porro, alla lattuga e al ravanello, il suo compagno di semina preferito. Evita di coltivarla accanto all’aneto e alla pastinaca.

Una semina che richiede attenzione

La semina della carota si effettua direttamente a dimora, da marzo a luglio, in un terreno ben preparato (diserbato, decompattato e rastrellato). Al riparo, è possibile seminare già da febbraio e fino a novembre.

Se la semina della carota è talvolta temuta, è perché:

– i semi sono minuti: le semine troppo abbondanti rendono il diradamento lungo e laborioso,

– la germinazione è lenta, il che rende il diserbo un po’ complicato.

Per aggirare queste difficoltà:

– Semina contemporaneamente carote e ravanelli: a crescita rapida, i ravanelli indicano la fila e, dopo la raccolta, lasciano spazio alle carote.

– Utilizza semi rivestiti o dei nastri di semi: questi ultimi sono semplicissimi da usare, perché i semi, racchiusi in una carta biodegradabile, sono già pre-distanziati. Basta interrare il nastro e annaffiare.

La coltivazione

Una volta spuntate e completato il diradamento, le carote non richiedono una manutenzione specifica, se non regolari sarchiature. Per evitarle, ti consigliamo di pacciamare il terreno. In questo modo limiterai il diserbo, permettendo al terreno di mantenere la sua freschezza.

Le annaffiature possono essere distanziate, ma devono essere abbondanti, affinché le radici non vadano in profondità.

Proteggere le colture dalla mosca della carota

Il principale parassita è la mosca della carota, Psila Rosae. Questo parassita, allo stadio larvale, scava gallerie nelle radici. È presente nei giardini da aprile fino ai primi di novembre.

Tra tutte le misure preventive, la posa di una rete antinsetto è la più efficace. Tuttavia, può essere abbinata o sostituita, se pensi di non trovarti in una zona a rischio, da:

– l’associazione con il porro,

– la posa di una pacciamatura composta da residui di piante repellenti (lavanda, tanaceto),

– l’utilizzo di una varietà resistente come ‘Resistofly F1’ o ‘Fly away F1‘

La raccolta

La raccolta avviene 12-16 settimane dopo la semina, a seconda delle varietà e delle temperature. Si effettua con una forca da giardino, facendo attenzione a non danneggiare le radici, poiché ciò ne comprometterebbe la conservazione. Le carote possono svernare nel terreno, purché siano protette dal gelo con uno spesso strato di foglie secche.