Pero Beurré Alexandre Lucas

Il Pero 'Lukasówka', molto più conosciuto con i nomi di 'Beurré Alexandre Lucas' o 'Alexandre Lucas', è una antica varietà di pera da tavola francese. Apprezzata per i suoi frutti dolci e succosi, si distingue per la sua robustezza e la capacità di produrre pere di alta qualità, che si conservano bene, adatte al consumo fresco o alla trasformazione. Vengono raccolte in ottobre-novembre. È una varietà che richiede la presenza di altri peri nelle vicinanze per fruttificare.

Il Pyrus communis (Pero comune) è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Rosacee. Presente in Europa fin dall'Antichità, è originario delle foreste dell'Asia occidentale. In Francia, i peri appaiono nel XVI secolo, quando sotto il regno di Luigi XIV, diverse specie furono coltivate nei giardini del re. Nel corso dei secoli, è comparsa un'ampia varietà di cultivar. La sua coltivazione è diffusa in Europa.

Il Pero 'Alexandre Lucas' è stato scoperto nel 1870 da Alexandre Lucas in un bosco vicino a Blois, in Francia. È stato messo in commercio nel 1874 dai fratelli Transon di Orléans con il nome di 'Beurré Alexandre Lucas'. È conosciuto anche con i nomi di 'Alexandder Lucas Butterbirne', 'Alexander Lucas', 'Alexander Lukas', 'Dechantsbirne von Alexander Lucas', 'Doyenné d'Alexander Lucas'.

Questo pero non è autofertile e non può impollinare altre varietà. Per fruttificare, ha bisogno di impollinatori come 'Beurré Hardy', 'Clapp's Favorite', 'Comtesse de Paris' o 'William's Bon Chrétien'.

Il Pero Beurré Alexandre Lucas è robusto e capace di sopportare condizioni difficili, comprese le regioni di alta quota. È ampiamente diffuso nei giardini in Austria e in Germania. La fioritura inizia verso la fine di aprile ed è di colore bianco. Questo albero produce grandi pere a forma di cono troncato, irregolari, con una buccia liscia che passa dal verde all'ambra a maturità, talvolta parzialmente coperta di rosso arancione. I frutti vengono raccolti a metà stagione, di solito in ottobre-novembre. Si caratterizzano per una polpa bianca, morbida e succosa. Il loro sapore è delicatamente aromatico, dolce e leggermente acidulo. Queste pere si conservano bene, il che è raro per le pere di tipo Beurré. Possono essere conservate per uno o due mesi a seconda delle condizioni di conservazione, e fino a sei mesi in condizioni ottimali. Più i frutti ricevono sole e calore, più il loro aroma dolce e aromatico è pronunciato.

Questo pero 'Beurré Alexandre Lucas' offre rese elevate e regolari, e i suoi frutti sono particolarmente apprezzati per la loro capacità di conservarsi a lungo. La pera si consuma sia cruda che cotta, in composta, nei dolci e nei dessert, in insalate di frutta o composte, in abbinamento con formaggi o come accompagnamento a piatti salati, accanto a anatre, carni bianche (pollame e agnello) o selvaggina. È perfetta anche per la preparazione di succhi o frutta sciroppata. Ricca d'acqua, la pera rinfresca e disseta. Molto carnosa, fornisce un grande senso di sazietà. Moderatamente calorica, è ricca di potassio, calcio e magnesio, con un apporto non trascurabile di ferro. Il contenuto di vitamine C ed E, antiossidanti e fibre rende la pera un alleato per la salute. È tonica, energizzante e idratante. Poiché i frutti hanno una bassa conservabilità, è preferibile consumarli man mano che maturano.

Il Pyrus domestica 'Beurré Alexandre Lucas' ama i terreni freschi e profondi, teme i suoli magri, troppo drenanti e calcarei. Per ottenere frutti di bella qualità, è consigliabile praticare la diradatura, riducendo il numero di frutti sull'albero. Una potatura di aerazione, eliminando alcuni rami al centro dell'albero, porterà luce e darà così una bella colorazione ai frutti. Limitando anche l'insorgenza di malattie.

Molto popolare, grazie ai suoi frutti, il pero trova il suo posto nel giardino per il piacere dei piccoli e dei grandi. Con la nostra vastissima gamma di Pere, è facile trovare la varietà che meglio si adatta ai propri desideri.