Mirtillo gigante americano - Blue Gold

Il Mirtillo Blue Gold (Vaccinium corymbosum) è una varietà di mezza stagione che produce belle bacche di colore blu chiaro, di ottima qualità gustativa. Si tratta di una varietà che offre buone rese. Il Mirtillo coltivato è un arbusto che può raggiungere un'altezza di 1,50 m, cresce in terreni acidi. L'ideale è piantarlo in autunno o durante tutto l'anno, evitando il gel, per una raccolta alla fine di luglio.

Il Mirtillo appartiene alla famiglia delle Ericacee, come le brughiere e i rododendri. Si distinguono:

- il mirtillo selvatico (Vaccinium myrtillus), piccolo arbusto di circa 30 cm, che cresce naturalmente nei sottoboschi

- il mirtillo coltivato (Vaccinium corymbosum), originario del Nord America, coltivato nei giardini. Produce frutti più grandi e numerosi e può raggiungere un'altezza di 1,50 m.

Il Mirtillo coltivato (Vaccinium corymbosum) è un arbusto molto rustico, che forma un cespuglio folto dall'andamento eretto, che raggiunge un'altezza di 1,50 m, con un'espansione di 80 cm. Le foglie decidue sono lunghe 2-3 cm, lanceolate, ellittiche, intere e dentate, di colore verde medio, che diventano arancioni brillanti in autunno. La fioritura avviene all'inizio di maggio, sotto forma di piccole campanelle bianche con bordi rossi, lunghe da 0,5 a 1 cm, raggruppate in grappoli pendenti lunghi da 2 a 5 cm all'estremità dei rami. Seguono grosse bacche di colore blu violaceo, ricoperte di pruina, leggermente appiattite, con un diametro di 1 cm. Giungono a maturazione in estate, con la prima raccolta che inizia a partire dal secondo anno di coltivazione. Su uno stesso piede, la raccolta sarà scalare in base alla maturazione dei frutti. I mirtilli sono compatti e dolci, dal sapore piacevolmente acidulo. Il mirtillo è un frutto poco calorico ma di alto valore nutritivo: è molto ricco di vitamina A, B e C, calcio e ferro. Si consuma appena raccolto, si gusta in succo, marmellata, gelatina, sorbetto o in pasticceria (torte, muffin...). Il mirtillo si conserva una decina di giorni dopo la raccolta e può essere congelato per una conservazione più lunga.

Per favorire una buona impollinazione e fruttificazione, è consigliabile piantare almeno 2-3 piante di Mirtillo, della stessa varietà o di varietà diverse (anche per le varietà autofertili). Nel giardino, il Mirtillo si integrerà perfettamente nei massicci su terreno acido, insieme ai rododendri, azalee, ortensie, brughiere...