Mirtillo gigante americano - Reka Bio

Il Mirtillo Reka® Bio americano, in latino Vaccinium corymbosum,  è una varietà neozelandese precoce, apprezzata per i suoi frutti blu-viola di grosso calibro che contengono una polpa dolce e zuccherina, delicatamente aromatica. Spesso appaiono in grappoli compatti. Il Mirtillo coltivato è un arbusto che si trova bene in mezz'ombra o al sole non troppo caldo e richiede di essere piantato in un terreno acido e umido, privo di calcare. Si pianta idealmente in autunno o durante tutto l'anno al riparo dal gelo. Questa varietà Reka si raccoglie in luglio.

Pianta certificata AB proveniente dall'Agricoltura Biologica. 

Il Mirtillo appartiene alla famiglia delle Ericacee, come le brughiere e i rododendri. Si distinguono:

- il mirtillo selvatico (Vaccinium myrtillus), piccolo arbusto di circa 30 cm, che cresce naturalmente nei sottoboschi

- il mirtillo coltivato (Vaccinium corymbosum), originario dell'America del Nord, estremamente resistente al freddo, coltivato nei giardini. Produce frutti più grossi e numerosi e può raggiungere un'altezza di 1,50 m.  

Il Mirtillo coltivato (Vaccinium corymbosum) è un arbusto deciduo molto rustico, che forma un cespuglio folto dal portamento eretto, raggiungendo un'altezza di 1,50 m con un'espansione di 80 cm. Le foglie sono lunghe da 2 a 3 cm, lanceolate, ellittiche, intere e dentate, di colore verde medio, diventano arancioni vivaci in autunno prima di cadere. La fioritura avviene all'inizio di maggio, sotto forma di piccole campanelle bianche con bordi rossi, lunghe da 0,5 a 1 cm, riunite in grappoli pendenti lunghi da 2 a 5 cm, all'estremità dei rami. È seguita da grossi frutti di colore blu violaceo, coperti da pruina, leggermente schiacciati, del diametro di 1 cm.

Raggiungono la maturità in estate, la prima raccolta inizia a partire dal 2^o anno di coltivazione. Sullo stesso ceppo, la raccolta sarà scalare in base alla maturità dei frutti. I mirtilli sono soda e dolci, il loro sapore è piacevolmente acidulo. Il mirtillo è un frutto poco calorico ma ad alto valore nutritivo: è molto ricco di vitamine A, B e C, calcio e ferro. Si consuma appena raccolto, si gusta fresco, in succhi, marmellate, gelatine, sorbetti o nelle preparazioni dolci (torte, muffin...). Il mirtillo si conserva una decina di giorni dopo la raccolta e può essere congelato per una conservazione più lunga.

Per garantire una buona impollinazione e fruttificazione, si consiglia di piantare almeno 2-3 ceppi di Mirtillo, della stessa varietà o di varietà diverse (anche per le varietà autofertili). Nel giardino, il Mirtillo si integrerà perfettamente nei massicci con terreno acido, insieme ai rododendri, azalee, ortensie, brughiere...