Lattuga a cappuccio Adelys

Il Lattughino Adelys è un'eccellente varietà di Lattuga burro che forma delle voluminose teste molto ben fatte, con foglie brillanti e croccanti di un bel verde fresco, molto appetitose. Resiste bene al caldo e alle malattie, in particolare ai afidi. Raccolta in primavera e in estate. Il nuovo punto di riferimento per le lattughe a cespo nel Giardino!

Se la Lattuga è uno degli ortaggi più apprezzati (se ne consumano 4,2 chili all'anno per persona), è tanto per la sua freschezza, croccantezza quanto per le sue qualità gustative e nutritive. Si consuma cruda in insalata ma anche cotta, per accompagnare i piselli, ad esempio.

Ortaggio a foglia per eccellenza, la Lattuga è una pianta annuale che appartiene alla grande famiglia delle Composite. Il suo nome latino, Lactuca sativa, fa riferimento sia alla linfa bianca (lactuca) che sgocciola quando viene tagliata che al fatto che sia coltivata (sativa).

È un ortaggio imprescindibile in ogni orto che si rispetti e ne esistono così tante varietà che è possibile coltivarla quasi tutto l'anno.

La coltivazione della Lattuga è facile purché si rispetti il calendario di coltivazione di ogni varietà. La sua crescita è rapida e si trova bene in qualsiasi terreno, a condizione che sia ricco e rimanga fresco.

Raccolta : Si effettua semplicemente con il coltello quando è giunta a maturazione.

Conservazione : la Lattuga si conserva alcuni giorni in frigorifero ma, per godere al massimo della sua freschezza, vi consigliamo di consumarla appena raccolta.

Il trucchetto del giardiniere: Nelle forti calure estive, le lattughe esposte al pieno sole tendono a raggrinzirsi miseramente. Per evitare questo fenomeno, pensate a proteggerle dai raggi troppo ardenti con l'aiuto di cassette rovesciate. Da noi, le lattughe estive non sono coltivate in file ma intercalate un po' ovunque: ai piedi dei fagioli rampicanti, proprio in mezzo ai cetrioli e ai zucchini il cui fogliame fornisce un'ombra benefica.

Nota: Attenzione, le nostre giovani piante in mini-mottes sono prodotti professionali riservati ai giardinieri esperti: appena ricevuti, trapiantateli e conservateli al riparo (veranda, serra, chiuso...) a una temperatura superiore ai 14°C per alcune settimane prima di essere posizionati all'esterno non appena i rischi di gelate sono definitivamente scartati.