Lattuga a cappuccio Meraviglia della 4 stagioni (piante)

La Lattuga Merveille des 4 saisons è una Lattuga a grosse teste di foglie ampiamente tinte di rosso bruno. È una varietà molto bella, voluminosa e colorata, facile da coltivare, che si raccoglie da maggio a ottobre.

Se la Lattuga è uno degli ortaggi più apprezzati (se ne consumano 4,2 chili all'anno per persona), è sia per la sua freschezza, il suo croccante che per le sue qualità gustative e nutrizionali. Si consuma cruda in insalata ma anche cotta, ad esempio per accompagnare i Piselli.

Ortaggio foglia per eccellenza, la Lattuga è una pianta annuale che appartiene alla grande famiglia delle Asteracee. Il suo nome latino, Lactuca sativa, fa riferimento sia alla linfa bianca (lactuca) che fuoriesce quando la si taglia, sia al fatto che sia coltivata (sativa).

È un ortaggio imprescindibile in ogni orto che si rispetti e ne esistono così tante varietà che è possibile coltivarla quasi tutto l'anno.

La coltivazione della Lattuga è facile purché si rispetti il calendario di coltivazione di ogni varietà. La sua crescita è rapida e si sviluppa in qualsiasi terreno, a condizione che sia ricco e rimanga fresco.

Raccolta: Si effettua semplicemente con il coltello, quando le Lattughe sono ben sviluppate.

Conservazione: la Lattuga si conserva alcuni giorni in frigorifero ma, per godere appieno della sua freschezza, vi consigliamo di consumarla appena raccolta. La congelazione della Lattuga cotta è del tutto possibile.

Il trucchetto del giardiniere: Vero incubo dei giardinieri, le lumache e le lumachine adorano le foglie di insalata. Quando la caccia è aperta, bisogna ammettere che si è pronti a tutto per respingerle o eliminarle: il cordone di cenere (che sarà rapidamente lavato via dalle piogge), la trappola fatta in casa piena di birra (di cui i ricci si ubriacano fino al coma etilico), le strisce di rame che dovrebbero elettrificarle (che le solleticano un po')...

Piuttosto che perdere tempo e accessoriamente, le vostre insalate, vi consigliamo di utilizzare un prodotto anti-lumaca composto da fosfato ferrico noto come Ferramol. A differenza degli anti-lumache a base di metaldeide, dannosi per la fauna e inquinanti, il Ferramol è naturale, non tossico e molto efficace purché pensiate a "trattare" la vostra area qualche giorno prima di effettuare i vostri semine.

Nota: Attenzione, le nostre giovani piante in multicelle sono prodotti professionali riservati a giardinieri esperti: non appena ricevuti, trapiantateli e conservateli al coperto (veranda, serra, telaio...) a una temperatura superiore a 14°C per alcune settimane prima di piantarli all'esterno non appena i rischi di gelate sono definitivamente scongiurati.