Lattuga batavia Kamikaze

La Lattuga Batavia Kamikaze è una varietà di coltivazione facile che offre belle foglie rosse, spesse e croccanti. È molto resistente al calore e non va facilmente in seme, quindi è adatta a tutte le regioni. Si raccoglie da metà giugno a novembre.

Se la Lattuga è uno dei vegetali più apprezzati (si consumano 4,2 chili all'anno per persona), è sia per la sua freschezza, croccantezza che per le sue qualità gustative e nutrizionali. Si consuma cruda in insalata ma anche cotta, ad esempio per accompagnare i piselli.

Vegetale a foglia per eccellenza, la Lattuga è una pianta annuale che appartiene alla grande famiglia delle Asteracee. Il suo nome latino, Lactuca sativa, fa riferimento sia alla linfa bianca (lactuca) che fuoriesce quando viene tagliata, sia al fatto che sia coltivata (sativa).

È un vegetale imprescindibile in ogni orto che si rispetti e esistono così tante varietà che è possibile coltivarla praticamente tutto l'anno.

La coltivazione della Lattuga è facile purché si rispetti il calendario di coltivazione di ciascuna varietà. La sua crescita è rapida e si adatta a tutti i tipi di terreno, a condizione che sia ricco e rimanga fresco.

Raccolta: Si effettua semplicemente con un coltello quando è giunta a maturazione.

Conservazione: La Lattuga si conserva alcuni giorni in frigorifero ma, per godere appieno della sua freschezza, vi consigliamo di consumarla subito dopo il raccolto.

Il consiglio del giardiniere: Durante le forti calure estive, le lattughe esposte al pieno sole tendono a rimpicciolirsi miseramente. Per evitare questo fenomeno, pensate a proteggerle dai raggi troppo ardenti utilizzando cassette rovesciate. Da noi, le lattughe estive non vengono coltivate in file ma intercalate un po' ovunque: ai piedi dei fagioli rampicanti, nel bel mezzo dei cetrioli e dei zucchini il cui fogliame fornisce un'ombra benefica.

Nota: Attenzione, le nostre giovani piante in multicelle sono prodotti professionali riservati ai giardinieri esperti: appena ricevuti, trapiantateli e conservateli al riparo (veranda, serra, chiosco...) a una temperatura superiore ai 14°C per alcune settimane prima di essere installati all'esterno non appena i rischi di gelate sono definitivamente superati.