Cetriolino per sottaceto Ceto

Il Cetriolino Ceto F1 è una varietà particolarmente precoce, di cui si potranno raccogliere i frutti già dalla fine di maggio. La pianta porta principalmente fiori femminili, ciò garantisce una produzione di frutti 2 volte superiore alle varietà classiche. I suoi frutti sono di piccole dimensioni, tondi e cilindrici, lunghi circa 3 cm, e di colore verde. È un cetriolino molto robusto, ad alto rendimento e resistente alle malattie. I frutti crudi verranno messi a macerare nell'aceto, con spezie e sale. 

I cetriolini e i cetrioli appartengono alla stessa specie ma i cetriolini vengono raccolti prematuramente per essere sott'aceto, accompagnati da cipolline, grani di pepe e dragoncello.

È un ortaggio che si conserva a lungo e che tradizionalmente si gusta come condimento in insalata o per accompagnare piatti di salumi.

I cetriolini apprezzano terreni leggeri, sciolti, freschi e ricchi di humus. Amano le esposizioni soleggiate e le temperature comprese tra 18 e 22°C. Sono ortaggi piuttosto assetati che vanno annaffiati regolarmente.

Raccolta : La raccolta dei cetriolini avviene prima che i frutti abbiano raggiunto la loro dimensione definitiva. Deve essere fatta molto regolarmente, idealmente ogni due giorni durante il periodo di piena produzione, poiché questi ultimi crescono rapidamente e non aspetteranno voi per trasformarsi in cetriolo più o meno saporito a seconda delle varietà! Inoltre, una raccolta regolare favorisce la formazione di nuovi frutti.

Conservazione : i cetriolini appena raccolti si conservano alcuni giorni in frigorifero prima di essere sott'aceto.

Il trucchetto del giardiniere : Come tutte le cucurbitacee, il cetriolino può essere soggetto all'oidio : compare un feltro bianco sul fogliame. È opportuno eliminare le foglie troppo colpite e effettuare una spruzzatura di zolfo bagnabile ogni 2 settimane. In caso di attacco lieve, è possibile trattare anche i piedi con latte scremato, diluito al 10-20% in acqua piovana. A scopo preventivo, evitate di bagnare il fogliame e assicuratevi di ventilare bene la serra se la coltivazione avviene sotto riparo. Una spruzzatura di decotto di equiseto può essere effettuata anche per rafforzare la resistenza del fogliame.