Mentastro verde Nannah Bio

La Menta marocchina - Mentha spicata 'Nannah' è una varietà le cui foglie arricciate di colore verde chiaro emanano un profumo fresco. Questa pianta erbacea, rustica e perenne, può essere coltivata in piena terra o in vaso. Raggiungerà un'altezza di 40-60 cm. Le sue foglie aromatizzeranno le vostre insalate, grigliate, salse o dessert. Questa varietà è ideale per il famoso tè alla menta.

Questa pianta è biologica: proviene dall'Agricoltura Biologica e porta la certificazione AB.

La Menta è una pianta aromatico-boschiva, con fogliame molto profumato. Appartiene alla famiglia delle Lamiacee, come la melissa. Posizionatela preferibilmente in un luogo a mezz'ombra, anche se la Menta può adattarsi praticamente ovunque. È una pianta perenne che sarà coltivata per due o tre anni, poiché dopo di ciò tende a esaurirsi e a diventare meno produttiva. Scegliete con cura il luogo in cui volete piantarla: la Menta si diffonde molto rapidamente grazie alle sue radici striscianti. Potete anche coltivarla in vaso, il che permette di controllarne l'espansione. È ideale da piantare nell'orto poiché la Menta è conosciuta per allontanare gli insetti indesiderati dal giardino, come afidi e formiche, nonché alcuni roditori. Per quanto riguarda la raccolta delle foglie, si effettua durante tutto l'anno, principalmente da marzo ad ottobre.

Esistono numerose varietà di menta, le più conosciute sono la menta verde, la menta piperita, la menta poleggio e la menta citronella. A seconda delle varietà, le foglie offriranno una vasta gamma di profumi. In cucina, utilizzatele dall'antipasto al dessert, per aromatizzare insalate e crudités, grigliate estive, salse a base di yogurt o frutta. Le foglie sono anche deliziose in infusione, nel tè o nel cioccolato caldo.

Raccolta: le foglie si raccolgono man mano secondo le vostre esigenze. Scegliete le foglie più grandi e tagliate il fusto completo per favorire le ricrescite. Preferibilmente raccogliete al mattino per godere al meglio delle qualità aromatiche della menta. Se volete far essiccare le foglie, raccogliete i fusti prima della fioritura.

Conservazione: L'ideale è consumare le foglie appena tagliate. Se non utilizzate le foglie fresche, fate essiccare i fusti e conservate le foglie in un barattolo chiuso ermeticamente e al riparo dalla luce.

Il piccolo trucco del giardiniere: Se desiderate piantare della menta nell'orto limitandone l'espansione, piantatela in vaso e seppellitelo nel mezzo del vostro giardino! Scegliete un vaso abbastanza grande e dividete regolarmente i cespi, in autunno o in primavera.