Mentastro verde Nannah (piante)

La Menta marocchina - Mentha spicata 'Nannah' è una varietà le cui foglie ondulate di colore verde chiaro sprigionano un profumo fresco. Questa pianta erbacea rustica e perenne può essere coltivata in piena terra o in vaso. Raggiungerà un'altezza di 40-60 cm. Le sue foglie aromatizzeranno le vostre insalate, grigliate, salse o dessert. Questa varietà è ideale per il famoso tè alla menta. Le mini zolle di questa varietà provengono da un metodo di produzione biologico. Si piantano in primavera (da aprile a giugno) o alla fine dell'estate (agosto settembre) per una raccolta da marzo ad ottobre.

La Menta è una pianta aromatico-boschiva, con fogliame molto profumato. Appartiene alla famiglia delle Lamiacee, come la melissa. Posizionatela preferibilmente in un luogo a mezz'ombra, anche se la Menta può adattarsi praticamente ovunque. È una pianta perenne che verrà coltivata per due o tre anni perché, oltre a questo periodo, tende ad esaurirsi e a diventare meno produttiva. Scegliete con cura il luogo in cui desiderate piantarla: la Menta si diffonde molto rapidamente grazie alle sue radici rampicanti. Potete anche coltivarla in vaso, il che consente di controllarne l'espansione. È ideale per essere coltivata nell'orto poiché la Menta è nota per allontanare gli insetti indesiderati dal giardino, come afidi e formiche, nonché alcuni roditori. Per quanto riguarda la raccolta delle foglie, essa si effettua durante tutto l'anno, principalmente da marzo ad ottobre.

Esistono numerose varietà di menta, le più conosciute sono la menta verde, la menta piperita, la menta poleggio e la menta citronella. A seconda delle varietà, le foglie vi offriranno una vasta gamma di profumi. In cucina, utilizzatele dall'antipasto al dolce, per aromatizzare insalate e verdure crude, grigliate estive, salse a base di yogurt o frutta. Le foglie sono anche deliziose in infusione, nel tè o nella cioccolata calda.

Raccolta: le foglie si raccolgono man mano che ne avete bisogno. Scegliete le foglie più grandi e tagliate il gambo completo per favorire le ricrescite. Raccogliete preferibilmente al mattino per godere appieno delle qualità aromatiche della menta. Se desiderate far seccare le foglie, raccogliete i gambi prima della fioritura.

Conservazione: L'ideale è consumare le foglie appena tagliate. Se non utilizzate le foglie fresche, fate seccare i gambi e conservate le foglie in un barattolo chiuso ermeticamente e al riparo dalla luce.

Il consiglio del giardiniere: Se desiderate coltivare della menta nell'orto limitandone l'espansione, piantatela in vaso e seppellite il vaso al centro del vostro giardino! Scegliete un vaso abbastanza grande e dividete regolarmente i cespi, in autunno o in primavera.