Zucchino Astia F1 (piante)

Il Zucchino lungo Astia F1 è una varietà ibrida precoce, non rampicante, che produce Zucchine lunghe, sottili e cilindriche, di colore verde scuro. Questa varietà è resistente alle malattie. Il Zucchino è una pianta orticola facile da coltivare che permette un raccolto abbondante. In cucina, viene spesso utilizzato cotto: saltato in padella, fritto, gratinato, in zuppa o ripieno e ovviamente fa parte degli ingredienti della ratatouille. Il Zucchino può anche essere consumato crudo, grattugiato e mescolato ad altre verdure crude. Le piante di Zucchino tondo Eight Ball F1 vengono messe a dimora da aprile a luglio, dopo le ultime gelate, per un raccolto da luglio a ottobre.

Il Zucchino (Cucurbita pepo) è una Zucca estiva appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee, come le altre Zucche (zucca, zucca patisson, zucca muscosa, zucca violina, zucca di Chioggia...). Tutte sono originarie dell'America e sono state introdotte in Europa nel XVI secolo. I vari tipi di zucche, ibridandosi facilmente, presentano una grande diversità di colori (arancioni, verdi, rossi, gialli, neri o addirittura blu), dimensioni e forme.

Il Zucchino è una pianta annuale, dall'aspetto eretto, che offre belle fioriture gialle da maggio a ottobre. Viene raccolto immaturo, cioè prima del completo sviluppo. La maggior parte delle varietà non è rampicante, ma esistono comunque alcune varietà rampicanti, che si estendono a terra e richiedono di essere potate. I Zucchini possono essere rotondi o lunghi, generalmente verdi ma talvolta gialli o bianchi.

In cucina, i Zucchini vengono spesso consumati cotti: saltati in padella, fritti, gratinati, in zuppe o ripieni e fanno ovviamente parte degli ingredienti della ratatouille. I Zucchini possono anche essere consumati crudi, grattugiati e mescolati ad altre verdure crude.

Sono ortaggi che necessitano di irrigazioni regolari per esprimere al meglio le loro qualità. Amano il calore e il sole e apprezzano i luoghi riparati.

Il raccolto: si effettua da luglio a ottobre, tagliando i frutti con dei cesoie. Raccogliete i Zucchini giovani e teneri, senza lasciarli crescere troppo (in media ogni 2 giorni in piena stagione). Un raccolto regolare favorirà lo sviluppo di nuovi frutti. È possibile raccogliere anche i fiori maschili (preferibilmente al mattino) che si consumano fritti o ripieni. I fiori maschili, che non daranno frutti, compaiono sui fusti sottili e lunghi, non rigonfi.

La conservazione: i Zucchini si conservano alcuni giorni a temperatura ambiente o nel cassetto del frigorifero e diversi mesi tagliati a pezzi e poi congelati.

Il trucchetto del giardiniere: interponete una lastra di ardesia o una tegola sotto il frutto. Non sarà più a contatto diretto con il terreno, evitando così che marcisca a causa dell'umidità.