Poirée verte à couper Groene Gewone 2 - Blette - Beta vulgaris
Bietola Groene Gewone 2
Beta vulgaris Groene Gewone 2
Bietola
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Altre informazioni
Descrizione del prodotto
La Poirée verte à couper Groene Gewone 2 est une plante potagère bisannuelle de 40 à 50 cm, cultivée pour ses fines côtes et son feuillage vert lisse très abondant à consommer cru ou cuit. Semis de printemps. Récolte de la fin de printemps à l'automne.
La Poirée tire son nom d'une soupe populaire, la "porée" consommée au Moyen-Âge et dont elle était l'ingrédient principal. Elle est aussi connue sous de nombreux autres noms : la Joutte, la Bette, la Blette, la Bette à carde, les côtes de Blette.
Les jeunes feuilles de la Poirée verte à carde blanc Lucullus possono essere consumate crude circa 2 mesi dopo la semina. Più tardi, sono deliziose in torta, in zuppa o cucinate come spinaci. Le coste si preparano in gratin con besciamella o a vapore. Anche se poco calorica e ricca di fibre, vitamine e minerali, la Poirée è da consumare moderatamente per le persone che soffrono di artriti e reumatismi, poiché contiene ossalati.
Raccolta : le foglie e le coste si raccolgono man mano secondo le necessità selezionando le più grandi.
Conservazione : si conserva alcuni giorni al fresco dopo la raccolta.
Il piccolo trucco del giardiniere : Effettuare regolari sarchiature e sfoltiture, è consigliata una pacciamatura in caso di siccità.
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Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
Beta
vulgaris
Groene Gewone 2
Chenopodiaceae
Bietola
Orticola
Biennale
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Semina
da marzo a maggio
In un terreno precedentemente arricchito (ricco ma senza concime fresco) e preparato molto finemente con il rastrello, seminerai direttamente sul posto, poiché il trapianto provoca a volte una precoce formazione di semi:
- O in gruppi di 3 semi ogni 40 cm coperti da un centimetro di terra fine. Poi annaffiare regolarmente fino alla germinazione. Conservare la pianta più bella allo stadio delle 3-4 foglie.
- O in una solcatura poco profonda, in file distanziate di 40 cm coperte da un centimetro di terra fine. Poi annaffiare regolarmente fino alla germinazione. Allo stadio delle 3-4 foglie, diradare lasciando una pianta ogni 40 cm.
Manutenzione
Esegui regolarmente sarchi e zappature.
Le annaffiature devono essere abbondanti e frequenti. Una copertura del terreno (pacciamatura) è benefica.
Le bietole possono in certi climi (sopra i -6°C) passare l'inverno in terra avendo cura di pacciarle generosamente. Possono anche essere conservate in cassetta.
piantine
Trattamenti
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