Cavolfiore Locris F1

Il Cavolfiore Locris F1 (in latino, Brassica oleracea botrytis) è una varietà a crescita rapida (70-85 giorni) che produce teste ben bianche, protette da un fogliame abbondante. È un cavolfiore che tollera bene il calore, rendendolo particolarmente adatto per i raccolti di inizio stagione. Semina da marzo a giugno per un raccolto da giugno a novembre.

Di un bel bianco immacolato e, negli ultimi anni, anche giallo, arancione o viola, il Cavolfiore è un ortaggio di cui si consuma il meristemo carnoso. Appartiene alla grande famiglia delle Brassicaceae (ex Crucifere) e porta il nome latino di Brassica oleracea botrytis. A volte chiamato Cavolo di Cipro, il Cavolfiore è una pianta orticola biennale la cui origine presunta è la Cina.

Consumato per la prima volta in Germania solo 300 anni fa, questo ortaggio si è ritagliato un posto d'onore nelle nostre cucine perché si presta a numerose preparazioni. Si può mangiare crudo in insalata o cotto, al naturale, in gratin con besciamella o accompagnato da una salsa al curry che ne esalta il sapore. È un ortaggio poco calorico e ricco di vitamina C.

Esistono molte varietà di Cavolfiori e ognuna corrisponde a un periodo di coltivazione distinto che è importante rispettare. Scegliendo con cura i semi, potrai avere questo ortaggio tutto l'anno.

Il Cavolfiore è un ortaggio esigente, richiede un'ottima concimazione di fondo e un'umidità regolare.

NB: Questa varietà porta la dicitura F1 per "ibrido F1" perché si tratta di una varietà ottenuta dall'incrocio di genitori selezionati con cura per unire le loro qualità. Si ottiene così una varietà che può essere particolarmente gustosa e/o precoce, oltre che resistente a certe malattie. A volte criticate o erroneamente assimilate agli OGM, le sementi ibride F1 sono interessanti sia per la loro omogeneità che per la resistenza, ma purtroppo le loro qualità non si trasmettono alle generazioni successive: non sarà quindi possibile recuperare i semi per una semina futura.

Raccolta: Il Cavolfiore si raccoglie quando la testa è ben compatta, tagliandolo semplicemente a livello del terreno.

Conservazione: Il Cavolfiore non si conserva molto bene. È preferibile consumarlo subito dopo il raccolto. Si mantiene per qualche giorno in frigorifero. Puoi anche congelarlo dopo averlo sbollentato per 3 minuti in acqua salata bollente.

Il trucco del giardiniere: Il principale nemico del cavolo, la Cavolaia (Pieris brassicae), è una farfalla bianco crema con piccole macchie nere che si risveglia già ad aprile-maggio per infestare tutta l'estate divorando le foglie. Se la spruzzatura di una soluzione a base di Bacillus Thuringiensis è una misura curativa accettabile, noi preferiamo optare per la prevenzione installando, su archetti da orto, una rete antinsetto a tenuta. Queste reti sono facili da posare e riutilizzabili per proteggere, ad esempio, le tue colture di carote e porri.