Cicoria Palla Rossa - Vilmorin
Cicoria Palla Rossa - Vilmorin
Cicoria Palla Rossa - Vilmorin
Cichorium intybus Palla Rossa - Vilmorin
Cicoria, Cicoria comune
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Altre informazioni
Descrizione del prodotto
Il Radicchio a foglie larghe Palla Rossa è una pianta ortaggia biennale di 30 cm, varietà italiana di tipo Chioggia. Coltivata per le sue belle foglie lucide, intere e nervate di colore rosso, forma una testa di foglie rotonda, compatta e croccante che si consuma cruda in insalata o cotta come gli spinaci. Periodo di semina da maggio a luglio per un raccolto 6-8 mesi dopo la semina.
Il radicchio selvatico era già coltivato dai Greci e dai Romani, è originario dell'Europa, dell'Asia e dell'Africa del Nord. Non bisogna confondere il radicchio selvatico con il radicchio riccio e il radicchio scarola apparsi in Francia nel XIV secolo. Nel Medioevo, era considerato una pianta magica.
Le foglie di radicchio selvatico si consumano crude in insalata, come guarnizione per piatti o cotte al sugo, gratinate, alla crema, brasate o alla besciamella. Il radicchio ha anche proprietà depurative e lassative.
Il radicchio selvatico richiede un apporto di compost ben decomposto (3 kg/m²).
Raccolta: i radicchi si raccolgono man mano che servono.
Conservazione: si conservano alcuni giorni al fresco dopo il raccolto.
Il trucchetto del giardiniere: Effettuare regolari sarchiature e zappature e una pacciamatura è consigliata in caso di siccità.
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Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
Cichorium
intybus
Palla Rossa - Vilmorin
Asteraceae
Cicoria, Cicoria comune
Orticola
Biennale
Piantagione e cura
Semina
da maggio a luglio.
Le sementi vengono disposte in una solcatura piatta larga 5 cm e profonda 2 cm. È importante seminare in modo chiaro e coprire le sementi con un po' di terra fina (mezzo centimetro). Le file vengono poi leggermente pressate con il dorso del rastrello. La germinazione avviene in circa 8 giorni. Si dovrebbero distanziare le file di 30 cm.
Le piante vengono successivamente diradate ogni 15 cm lungo la fila, si possono anche trapiantare altrove nell'orto quando le piante hanno 7 o 8 foglie.
Manutenzione
Per evitare le malattie che attaccano le cicorie come l'oidio o la ruggine, è importante effettuare regolari sfalci e sarchiature e praticare una buona rotazione delle colture ogni 3-4 anni.
Le annaffiature devono essere abbondanti e frequenti. La pacciamatura è benefica.
Le cicorie selvatiche resistono meglio al gelo rispetto alle cicorie ricce o scarole, ma è meglio ripararle sotto un velo o una tunnel durante l'inverno.
piantine
Trattamenti
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).