Melone Canari 2 Bio

Il melone giallo Canari 2 è una varietà di tipo Spagnolo che produce frutti ovali, da 1 a 1,5 kg. La sua polpa è bianca, fine e succosa. È ricoperto da una buccia giallo vivo. Semina in aprile-maggio per un raccolto da giugno a settembre.

Il melone è molto probabilmente originario dell'Asia. Tuttavia, è in Egitto che si trovano le prime tracce tangibili 5 secoli prima di Cristo, poi in Grecia e a Roma dove veniva consumato a lungo immaturo, poco zuccherino e condito con sale e pepe per esaltarne il sapore. Era un piatto per Papi e Aristocratici. Nel XVI secolo, comincia a essere coltivato in tutta la Francia meridionale. Progressivamente, si diffonde nell'Ovest della Francia per rifornire la corte in particolare. Si distinguono diverse specie e numerose varietà, mentre i metodi di preparazione e coltivazione del melone si diversificano.
Il melone è un frutto compatto, rotondo o oblungo, dalla buccia liscia, costoluta o reticolata. La polpa molto acquosa può essere verde, bianca, gialla o arancione e racchiude una cavità centrale piena di semi. Viene comunemente consumato crudo come antipasto o dessert dolce, ma anche in sorbetti, marmellate, composte o sciroppo. I piccoli meloni tolti durante le diradature e le potature varie possono essere preparati in sottaceti marinati in aceto e accompagnati da aromi. Il melone è molto idratante, rinfrescante e diuretico. È noto per essere ricco di oligoelementi e vitamine B e C in particolare. Le varietà a polpa arancione contengono anche vitamina A (la famosa carotene!).
Sono erbacee annuali rampicanti le cui fiori femminili si distinguono dai fiori maschili per il loro ovario infero (sotto il fiore) che segna come un embrione di frutto. Si trovano sulle ramificazioni secondarie o terziarie di ogni pianta e formeranno il frutto. Quanto ai fiori maschili, si inseriscono sempre all'ascella delle foglie sul fusto principale.

La raccolta: quattro settimane sono necessarie tra la formazione del frutto e il momento della raccolta. L'odore dolce emesso dal frutto e il peduncolo sul punto di staccarsi indicano che quel momento è arrivato.

La conservazione: se non è stato aperto, il melone può essere conservato facilmente per diversi giorni (non più di 5) in un luogo asciutto e arieggiato su graticci ad esempio. Se è stato aperto o ha subito un urto, puoi congelarlo. Gli toglierai così la buccia, i semi centrali, prima di tagliarlo a pezzi e di irrorarlo con succo di limone.

Il trucchetto del giardiniere: interponi una lastra di ardesia o una tegola sotto il frutto. Non sarà più a contatto diretto con il suolo, eviterai così che marcisca a causa dell'umidità. Pensa anche a pacciamare attorno alle piante specialmente in piena estate poiché le piante di melone amano i terreni freschi. I meloni sono molto soggetti all'oidio (malattia fungina che lascia come una peluria bianca sulla superficie delle foglie). Evita accuratamente di annaffiare le foglie o i fiori. I meloni sono frutti molto esigenti appartenenti alla famiglia delle cucurbitacee. Come tutti i membri di questa famiglia - cetrioli, angurie, zucchine, ecc. - esauriscono i nutrienti del terreno. È quindi importante non coltivare questo tipo di ortaggio-frutto sempre nello stesso posto o uno di seguito all'altro per non impoverire eccessivamente il terreno. Piantali con origano, si accompagnano favorevolmente sia nel giardino che nel piatto.