Ravanello Japonais April Cross F1

Il radish Giapponese April Cross F1 è una varietà estiva e autunnale molto originale che offre lunghe radici coniche, bianche e polpose.

Il ravanello è una pianta orticola abbastanza rustica, annuale o biennale. Appartiene alla famiglia delle Brassicacee e si consuma principalmente la radice cruda, ma anche le foglie appena raccolte che possono essere aggiunte alle zuppe. Esistono ravanelli di diversi colori, dal rosso per i più comuni, ma anche rosa, bianco o grigio. Di solito vengono classificati in 2 grandi tipi: i ravanelletti, rappresentati da varietà a radice piccola, e i ravanello-rave, rappresentati da varietà a radice lunga.

Si trovano anche ravanelli giapponesi o "daikon" che presentano una lunga radice bianca e conica, talvolta commercializzati come navoni. Il ravanello d'inverno ha una grossa radice pivotante con buccia nera, rosa o violacea. La sua polpa è bianca. Le foglie sono verdi e divise, formando un ciuffo compatto alla base della pianta. Il suo sapore è molto più forte di quello dei ravanelletti. Di sapore piccante, può essere consumato cotto, come i navoni, o crudo, come le carote. Il ravanello d'inverno possiede numerose virtù: contiene vitamina C e zolfo, ma anche fosforo e magnesio. È antiscorbutico e diuretico ed è consigliato alle persone con problemi di fegato e cistifellea.

Raccolta e conservazione:

La raccolta dei ravanelletti e dei ravanelli estivi avviene tra 4 e 6 settimane dopo la semina. Le raccolte regolari, non appena i ravanelli sono formati, senza farli crescere troppo, permettono di limitare il rischio che diventino vuoti, piccanti o indigesti. I ravanelletti o i ravanelli estivi vanno consumati rapidamente. Le foglie appena raccolte possono essere cucinate in una deliziosa zuppa.

La raccolta dei ravanello-rave avviene tra 4 e 5 mesi dopo la semina. Raccogli delicatamente sollevando con una forca-biella e lascia asciugare sulla terra prima di riporli. Se rimangono in terra durante l'inverno, copri il terreno con della paglia.

Il trucchetto del giardiniere:

Semina, sulla stessa fila e allo stesso tempo, ravanelletti e carote, ciò permetterà di separare naturalmente i semi di carota. Una volta terminata la raccolta dei ravanelletti, lascerà spazio alle carote per crescere. Accompagnato dalla menta, il ravanello subirà meno attacchi di altise, insetti che si nutrono delle foglie, creando piccoli buchi irregolari.

Per avere ravanelli croccanti durante tutta la stagione è bene spaziare le semine, ogni 2-3 settimane, nel tuo giardino o in vaso da giardino.