Ravanello sativus 1/2 long Apolo

Il Ravanelli 1/2 lungo Apollo è una varietà mensile di ravanello a metà lunghezza, rosso scarlatto con grande punta bianca, che non diventa piccante

Il ravanello è una pianta da orto abbastanza rustica, annuale o biennale. Appartiene alla famiglia delle Brassicacee e si consuma principalmente la radice cruda, ma anche le foglie appena raccolte che arricchiscono le zuppe. Esistono ravanelli di diversi colori, dal rosso per i più comuni, ma anche rosa, bianco o grigio. Si classificano generalmente in 2 grandi tipi: i ravanelli mensili rappresentati da varietà a radice piccola e i ravanelli da foraggio rappresentati da varietà a radice lunga.

Si trovano anche ravanelli giapponesi o «daikon» che presentano una lunga radice bianca e conica, talvolta commercializzati come navoni. Il ravanello invernale ha una grossa radice pivotante con buccia nera, rosa o violacea. La sua polpa è bianca. Le sue foglie sono verdi e divise, formando un ciuffo compatto alla base della pianta. Il suo sapore è molto più forte rispetto al ravanello mensile. Di sapore piccante, si gusta cotto, come i navoni, o crudo, come le carote. Il ravanello invernale possiede numerose virtù: contiene vitamina C e zolfo, ma anche fosforo e magnesio. È antiscorbuto e diuretico ed è raccomandato alle persone affette da problemi di fegato e cistifellea.

Raccolta e conservazione:

La raccolta dei ravanelli mensili e estivi avviene da 4 a 6 settimane dopo la semina. Le raccolte regolari non appena i ravanelli sono formati, senza lasciarli crescere troppo, permettono di limitare il rischio che diventino vuoti, piccanti o indigesti. I ravanelli mensili o estivi si consumano rapidamente. Le foglie appena raccolte possono essere cucinate in una deliziosa zuppa.

La raccolta del ravanello da foraggio avviene da 4 a 5 mesi dopo la semina. Raccogli delicatamente sollevando con una forca-biella e lascia asciugare sulla terra prima di riporli. Se rimangono in terra durante l'inverno, copri il terreno con della paglia.

Il consiglio del giardiniere:

Semina, sulla stessa fila e contemporaneamente, ravanelli e carote, il che permette di distanziare naturalmente i semi di carota. Una volta effettuata, la raccolta dei ravanelli lascerà spazio alle carote per crescere. Accompagnato dalla menta, il ravanello subirà meno gli attacchi degli altise, insetti che si nutrono delle foglie, creando piccoli buchi irregolari.

Per avere ravanelli croccanti durante tutta la stagione è buono distribuire le semine, ogni 2-3 settimane, nel tuo giardino o in vaso da giardino.