Ravanello Tinto F1

Il ravanello Tinto F1 è una pianta ortaggia annuale che offre radici rotonde e rosse, dal sapore dolce. Questa varietà è molto precoce, versatile e lenta da scavare.

Il ravanello è una pianta ortaggia abbastanza rustica annuale o biennale. Appartiene alla famiglia delle Brassicacee e se ne consuma principalmente la radice cruda, ma anche le foglie appena raccolte che arricchiscono le zuppe. Esistono ravanelli di diversi colori, dal rosso per i più comuni, ma anche rosa, bianco o grigio. Vengono generalmente classificati in 2 grandi tipi: i ravanelli da tutti i mesi rappresentati da varietà a radice piccola e i ravanelli da foraggio rappresentati da varietà a radice lunga.

Si trovano anche ravanelli giapponesi o "daikon" che presentano una lunga radice bianca e conica, talvolta commercializzati come navoni. Il ravanello invernale ha una grossa radice a fittone con buccia nera, rosa o violacea. La sua polpa è bianca. Le sue foglie sono verdi e divise, formando un ciuffo compatto alla base della pianta. Il suo sapore è molto più forte rispetto al ravanello da tutti i mesi. Dal sapore piccante, si gusta cotto, come i navoni, o crudo, come le carote. Il ravanello invernale ha numerose virtù: contiene vitamina C e zolfo, ma anche fosforo e magnesio. È antiscorbutico e diuretico, raccomandato alle persone con problemi di fegato e cistifellea.

Raccolta e conservazione:

La raccolta dei ravanelli da tutti i mesi e ravanelli estivi avviene tra 4 e 6 settimane dopo la semina. Raccolte regolari non appena i ravanelli si formano, senza lasciarli crescere troppo, permettono di limitare il rischio che diventino vuoti, pungenti o indigesti. I ravanelli da tutti i mesi o estivi vanno consumati rapidamente. Le foglie appena raccolte possono essere cucinate in una deliziosa zuppa.

La raccolta del ravanello da foraggio avviene tra 4 e 5 mesi dopo la semina. Raccogli sollevando delicatamente con una forca-biella e lascia asciugare sulla terra prima di portarli dentro. Se restano in terra durante l'inverno, copri il terreno con della paglia.

Il trucchetto del giardiniere:

Seminare, sulla stessa fila e contemporaneamente, ravanelli e carote, il che permette di distanziare naturalmente i semi di carota. Una volta effettuata, la raccolta dei ravanelli lascerà spazio alle carote per crescere. Accompagnato dalla menta, il ravanello subirà meno gli attacchi degli altise, insetti che si nutrono delle foglie, creando piccoli buchi irregolari.

Per avere ravanelli croccanti durante tutta la stagione è buono spargere le semine, ogni 2-3 settimane, nel tuo giardino o in vaso da giardino.