Spinacio Amazon F1 (semi)

Lo Spinacio Amazon F1 è una varietà produttiva che offre, se seminate in modo distanziato, belle foglie verdi scuro dalla primavera all'autunno. Questo spinacio è resistente alla peronospora e lento a montare in fiore, può essere raccolto allo stadio di giovani germogli. Semina da marzo a giugno e da agosto a settembre per una raccolta da maggio a ottobre.

Questa varietà di origine inglese è ben adattata ai nostri climi ed è stata premiata dalla prestigiosa Società RHS.

Tradizionalmente maltrattato dai servizi di ristorazione scolastica, lo spinacio è certamente la verdura più temuta dai bambini. È però un'erba orticola gustosa che si presta a mille usi: crudo in insalata primaverile, in tempura giapponese, cotto rapidamente in padella wok o anche in una torta salata con pezzetti di formaggio di capra.

Originario dell'Iran e appartenente alla famiglia delle Chenopodiacee, come la Barbabietola e la Bietola, lo Spinacio è ampiamente coltivato in tutto il mondo, sia per il suo sapore che per le sue qualità nutrizionali. Se il celebre Braccio di Ferro ha a lungo elogiato la sua ricchezza di ferro, è soprattutto il suo contenuto di vitamina B9 che è notevole.

Esistono numerose varietà di spinaci che richiedono, per evitare che montino in fiore troppo rapidamente, giornate brevi o lunghe. Ad ogni varietà corrisponde un periodo di coltivazione da rispettare: primavera e/o autunno, inverno e persino estate. Alcune varietà hanno semi piccanti, tradizionalmente destinate alle semine primaverili o di fine autunno. Quindi, scegliendo con cura i vostri semi, potrete disporre di questa verdura tutto l'anno.

Lo spinacio apprezza terreni consistenti, umidi e ricchi, in particolare di azoto e potassio. Si trovano bene al sole in inverno e in mezz'ombra e persino all'ombra in piena estate e nelle regioni più calde.

Alcune varietà portano la dicitura "ibrido F1" o "F1", si tratta di varietà che derivano dall'incrocio di genitori attentamente selezionati per unire le loro qualità. Si ottengono così varietà particolarmente gustose e/o precoci pur essendo resistenti ad alcune malattie. I semi ibridi F1 sono quindi molto interessanti sia per la loro omogeneità che per la loro resistenza ma, sfortunatamente, queste qualità non si trasmettono alla generazione successiva: non sarà quindi possibile recuperare i semi per la stagione successiva.

Raccolta: La raccolta dello spinacio avviene foglia per foglia, in base alla loro crescita e ai bisogni. Si tagliano le foglie situate intorno al piede, il che consente di non danneggiare il cuore che continua a svilupparsi e a produrre nuove foglie. L'intero cespo viene raccolto solo quando la pianta mostra i primi segni di montata in fiore.

Conservazione: Lo spinacio non si conserva molto bene in frigorifero perché tende ad ammorbidirsi. È meglio consumarlo qualche ora dopo la raccolta. Tuttavia, è possibile congelarlo dopo averlo sbollentato per 3 minuti in acqua bollente salata.

Il piccolo trucco del giardiniere: Sapevate che lo spinacio può essere utilizzato come pianta per sovescio? Seminato in autunno con una quantità di 30 grammi al metro quadrato, ha la capacità di assorbire e immagazzinare l'azoto presente nel terreno. In questo modo, esso viene conservato e non lavato via dalle piogge invernali. Un buon modo per riciclare un pacchetto di semi dimenticato con data di scadenza superata!